Zuccardi : Finca Piedra Infinita "Supercal" Malbec 2017

L'equilibrio e la complessità di un grande malbec argentino di Zuccardi

La proprietà

Situata a Mendoza, la tenuta Zuccardi è riconosciuta come una delle tenute che producono grandi vini argentini. Sebastián Zuccardi è la terza generazione di viticoltori di questa azienda familiare la cui storia iniziò nel 1963 quando suo nonno piantò i primi ettari di vite a Maipú. Dal gennaio 2000 Sebastián Zuccardi è a capo di un vigneto di più di 200 ettari ai piedi delle Ande, i cui vini riflettono la ricchezza dei terroir della Valle di Uco.

Nato in una famiglia visionaria e lungimirante, Sebastián Zuccardi ha creato nel 2008 un'unità di ricerca e sviluppo dedicata all'ottimizzazione delle pratiche in vigna e, nel 2016, ha inaugurato una cantina con tini e anfore dalla forma unica, frutto di molti anni di ricerca su come lavorare i succhi nel modo più naturale possibile, limitando l'intervento umano, per preservare le caratteristiche di ogni vigneto ed esaltarne l'espressione durante il processo di vinificazione.

Riconosciuto come uno dei migliori produttori di vino in Sud America, Sebastián Zuccardi produce vini che sono adorati dagli intenditori e lodati dalla critica.

Votato nel 2019 e nel 2020 come miglior vigneto del Sud America, la tenuta della famiglia Zuccardi è stata votata nel 2020 come miglior vigneto del mondo.

Il vigneto

Le uve utilizzate per produrre Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2017 della famiglia Zuccardi provengono da un terreno di 0,78 ettari all'interno di Paraje Altamira, un terroir viticolo nella Valle di Uco. Il suolo è composto da pietre e coperto da un ricco strato di carbonato di calcio, sabbia fine e limo.

L'annata

L'annata 2017 è caratterizzata da una vendemmia precoce dovuta a un'estate particolarmente calda. Ogni parcella è stata raccolta alla maturità ottimale. Nonostante le basse rese, il vigneto è sano e le uve sono di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, il vino viene messo in tini per gravità. Fermentazione in tini di cemento con lieviti indigeni, seguita da maturazione in tini di cemento.

Assemblaggio

Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2017 della famiglia Zuccardi è un malbec al 100%.

Degustazione

Questo vino argentino affascina con il suo equilibrio e i suoi intensi aromi fruttati.