Aile d'Argent 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Aile d’Argent 2023

Degustazione

Colore
Di un bel tono giallo pallido, il vino sfoggia riflessi verdi.

Olfatto
Il naso espressivo svela intense fragranze di agrumi, frutta bianca ed esotica, così come note di pepe bianco.

Gusto
Un attacco fresco con vivide note di limone e spezie precede un palato cremoso i cui aromi di pasticceria, feijoa e albicocca si estendono armoniosamente fino a un finale tostato e grigliato.

La vivacità e l'espressione aromatica di un vino bianco secco di Bordeaux

La proprietà

Il barone Nathaniel de Rothschild acquistò Château Brane-Mouton all'asta nel 1853. La tenuta, situata nel cuore del Médoc, a Pauillac, fu poi ribattezzata Château Mouton Rothschild. Nel 1922, il barone Philippe de Rothschild prese le redini della tenuta. Nel 1924, da vero lungimirante, decise di iniziare a imbottigliare l'intero vino nello château e di affidare l'illustrazione dell'etichetta a un artista. Dal 1945, ogni anno l'etichetta dello Château Mouton Rothschild è illustrata dall'opera originale di un grande artista contemporaneo. Dalí, César, Miró, Chagall, Warhol, Soulages, Bacon, Balthus, Tàpies, Koons, Doig... Una collezione avvincente che cresce ogni anno con l'aggiunta di una nuova opera e che dà vita alla famosa mostra "L'Arte e l'Etichetta". Emblema dell'appellation Pauillac, questo Premier Cru Classé fa risplendere i grandi vini di Bordeaux in tutto il mondo. Oggi, sono i tre figli della baronessa Philippine de Rothschild, Camille e Philippe Sereys de Rothschild, e Julien de Beaumarchais de Rothschild a presiedere il destino dello Château Mouton Rothschild.

Il vigneto

Aile d'Argent è un vino bianco secco di Bordeaux prodotto dallo Château Mouton Rothschild situato a nord-ovest di Bordeaux, a Pauillac. Con una superficie di 9 ettari, questo terroir, le cui vigne hanno un'età media di 14 anni, è situato su terreni sassosi di ghiaia che permettono di catturare il calore e di restituirlo durante la notte, favorendo così la maturazione dell'uva. Questi terreni drenanti si trovano su un sottosuolo argilloso-ghiaioso, conferendo ai vini dello Château Mouton Rothschild una potenza, un'eleganza e una struttura singolari.

L'annata

Dolce e relativamente umida, la primavera favorisce una rapida crescita vegetativa. La germogliazione all'inizio di aprile non è compromessa dalla gelata di questo periodo. La fioritura è registrata alla fine di maggio con 5 giorni di anticipo. Nonostante un mese di giugno riconosciuto come il più caldo dal 1962, il vigneto mantiene il suo vantaggio. La fine dell'estate è segnata da due episodi di canicola alla fine di agosto e all'inizio di settembre prima dell'inizio della vendemmia, effettuata in parte in condizioni instabili.

Assemblaggio

Sauvignon blanc 50%
Sémillon 44,5%
Sauvignon gris 5%
Muscadelle 0,5%