Bodega Catena Zapata : Nicasia 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Nicasia 2020 della Bodega Catena Zapata

Degustazione

Un armonioso mix di frutti neri, profumato ed elegante. Il naso rivela aromi di ciliegie, prugne, mirtilli e violette, arricchiti da un tocco pepato. Al palato, questo vino rivela tannini setosi, con un finale succoso e persistente.

L'eleganza e la potenza di un grande vino rosso argentino

La proprietà

Nicola Catena, uomo pioniere, fonda nel 1902 la Bodega Catena Zapata e pianta le sue prime parcelle di malbec nel vigneto eccezionale di Mendoza in Argentina. Questa tenuta familiare, in costante ricerca dell'eccellenza, conosce una nuova espansione con la sua ripresa negli anni '60 da Nicolás Catena Zapata. Desideroso di rivoluzionare i metodi di produzione dei vini argentini, si ispira alla vinificazione dei vini della Napa Valley e rivela nuovi terroir di altitudine per magnificare l'espressione delle varietà di uva.

Soprannominata "Il Grand Cru del Sud America", la Bodega Catena Zapata è un riferimento internazionale riconosciuto dai critici per la finezza e l'eleganza dei suoi vini.

Il vigneto

Il Nicasia della Bodega Catena Zapata è un vino di Mendoza che proviene dal vigneto omonimo, situato a 1100 metri di altitudine nel distretto di La Consula e piantato con selezioni massali della tenuta. Questo terroir, costituito da suoli limosi su un sottosuolo ghiaioso, era considerato dal padre di Nicolás Catena come ideale per il malbec grazie alle sue capacità di drenaggio.

Vinificazione e invecchiamento

Le fermentazioni sono effettuate a bassa temperatura con lieviti indigeni e ogni manipolazione è fatta delicatamente per un'estrazione di texture, tannini e aromi il più dolce possibile. Il vino viene poi affinato in barriques di rovere francese per un periodo di 16 a 21 mesi.

Assemblaggio

Malbec 100%