Château Cos Labory 2017

L'armonia e la freschezza di un Grand Cru di Saint-Estèphe

Superbo Cru Classé di Saint-Estèphe, Château Cos Labory è una di quelle proprietà discrete, che irradiano il loro fascino tra i grandi nomi della Rive Gauche della regione di Bordeaux.

Le ultime annate hanno mostrato Cru dall’eccellente costanza qualitativa, in una sottile combinazione di finezza ed eleganza.

Risultato di un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (57%), completato da Merlot (38%) e Petit Verdot (5%), Château Cos Labory 2017 gioca brillantemente la carta della purezza e della persistenza aromatica. Molto ben costruito, mette in evidenza la tecnica delle vinificazioni, realizzate con l'obiettivo di rivelare il meglio del frutto su tannini morbidi, senza eccesso di astringenza.

Il naso si apre sull'intensità degli aromi di frutta matura, evolvendo sulla freschezza di note di cedro tipiche del terroir di Saint-Estèphe. Al palato si presenta perfettamente equilibrato da una materia carezzevole, con una morbidezza e una freschezza del frutto tra le più seducenti. La lunghezza persistente del finale evidenzia note speziate e minerali sapide. Una superba annata per un delizioso Cos Labory, dal promettente potenziale evolutivo.