Château de Marsannay : Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022

Un vino bianco di Puligny-Montrachet, elegante e leggero

La proprietà

Lo Château de Marsannay, situato nel cuore della denominazione Côte-de-Nuits, si estende su una superficie di 34 ettari. Tra i 250 e i 280 metri di altitudine, dal sud della città di Digione al comune di Vosne-Romanée, il terroir della tenuta esprime attraverso la sua varietà di parcelle tutte le sfumature e le tipicità di questi grandi terroir borgognoni.

Il vigneto

Prima tappa dell'itinerario dei Grands Crus di Borgogna, lo Château de Marsannay si occupa di un vigneto di 40 ettari distribuito tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, due prestigiose denominazioni della Borgogna.

Il vino

La "Cuvée Maizière" 2022 di Château de Marsannay è un vino Puligny-Montrachet Village proveniente da un vigneto di 57 acri. Esposti a est, sul fondo della collina, i vigneti sono piantati su un terreno marrone argilloso-calcareo.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano vengono rigorosamente selezionate su un tavolo. Dopo una pressatura pneumatica dei grappoli interi e una decantazione statica di una dozzina di ore senza enzimi, i mosti subiscono la fermentazione alcolica a bassa temperatura. Il vino viene affinato per 17 mesi in barrique (30% nuove), con un ulteriore mese di affinamento in cantina.

Assemblaggio

Chardonnay 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022 di Château de Marsannay

Degustazione

Olfatto
Al naso si presenta complesso e offre note di agrumi, nocciole e brioche.

Gusto
Rotondo, goloso e fruttato, il palato sviluppa una bella freschezza salina tipica di questo terroir.

Abbinamento enogastronomico

Questo Puligny-Montrachet Village "Cuvée Maizière" 2022 si abbina perfettamente a capesante alla piastra o a uno stufato di aragosta e risotto.

Conservazione

Disponibile alle degustazione da subito, questo vino può essere conservato in cantina fino al 2032.