Château Desmirail 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Desmirail 2015

Degustazione

Colore
Château Desmirail 2015 ha un colore rosso con riflessi profondi.

Olfatto
Molto fragrante, il naso rivela eleganti aromi fruttati che si sviluppano con l'aerazione.

Gusto
Al palato, questo vino si distingue per il suo carattere setoso e croccante, offrendo molta frutta. La sua texture armoniosa e la struttura equilibrata testimoniano la qualità dell'annata.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino di Margaux accompagnerà perfettamente carni rosse come manzo o agnello, i cui sapori si armonizzeranno con la struttura e i tannini del vino.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare pienamente Château Desmirail 2015, servirlo tra 16 e 18°C dopo una leggera aerazione in decanter. Questo vino può essere conservato fino al 2030 circa, periodo durante il quale continuerà a sviluppare la sua complessità aromatica.

Un elegante e fruttato vino di Margaux firmato Château Desmirail

La tenuta

Château Desmirail, fondato nel XVIII secolo, si trova nella denominazione Margaux, a Cantenac, Nouvelle-Aquitaine. Coprendo circa 40 ettari, di cui 35 di vigneti, è stato classificato come 3rd Grand Cru Classé nel 1855. Dal 1992, Denis Lurton gestisce la tenuta, continuando gli sforzi di modernizzazione iniziati da suo padre, Lucien Lurton. La combinazione di patrimonio architettonico, tra cui una certosa del XVIII secolo e un magazzino del vino del XIX secolo, con strutture contemporanee, conferisce a Château Desmirail una preziosa unicità nel panorama vinicolo di Bordeaux.

Il vigneto

Il vigneto di Château Desmirail beneficia di un terroir tipico della denominazione Margaux, caratterizzato da suoli di ghiaia profonda che assicurano un drenaggio naturale e un'alimentazione regolare delle viti. Questa situazione privilegiata permette alle varietà di uva di esprimersi pienamente e di produrre vini che combinano finezza ed eleganza, caratteristiche dei grandi vini di Margaux.

L'annata

L'annata 2015 è considerata una delle più riuscite recentemente a Bordeaux. La vendemmia si è svolta dal 21 settembre al 9 ottobre 2015, in condizioni ottimali che hanno permesso la raccolta di uve perfettamente mature. Questa annata segue le orme di grandi annate come il 2005, il 2009 e il 2010, offrendo una bella cremosità e una nobile freschezza.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo una rigorosa selezione delle uve, la vinificazione di Château Desmirail 2015 è stata condotta con la massima cura sotto la supervisione del consulente Eric Boissenot.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (60%) Merlot (35%) Petit verdot (5%)