Château Feytit-Clinet 2020

Un vino rosso di Pomerol aromatico e vellutato

La proprietà

Di proprietà della famiglia Chasseuil dal 2000, il Château Feytit-Clinet è un riferimento della denominazione Pomerol, sulla riva destra di Bordeaux.

Il vigneto

Il Château Feytit-Clinet gestisce un vigneto di Pomerol di 6 ettari, con viti dell'età media di 33 anni.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve subiscono due selezioni, prima e dopo la diraspatura. Macerazione pre-fermentativa in vasche di cemento per 3 giorni a 8°C. La fermentazione alcolica è accompagnata da una combinazione di follatura e rimontaggi delicati per promuovere l'estrazione ottimale dei polifenoli. Le macerazioni sono durate da 3 a 4 settimane. Svinatura in barriques nuove (70% per il grand vin) poi fermentazione malolattica. Il resto della produzione è invecchiato in barriques di un vino. Poi i vini sono mantenuti sui lieviti fini con mescolamento regolare per 2 mesi prima di essere travasati.

Assemblaggio

Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Château Feytit-Clinet 2020

Degustazione

Colore
Il colore è scuro.

Olfatto
Complesso, il naso rivela intense note di frutti neri.

Gusto
Ricco di sapore, il palato è sedotto dai suoi delicati tannini con un tocco vellutato e dal suo finale persistente e gustoso.