Château Moulin Riche 2023

Un vino rosso di Saint-Julien vivace e aromatico

La proprietà

Lo Château Moulin Riche si trova a nord-ovest della denominazione Saint-Julien. Questa proprietà sulla riva sinistra di Bordeaux è stata acquisita nel 1920 dalla famiglia Cuvelier, proprietaria anche dei châteaux Léoville Poyferré e Le Crock.

Il vigneto

Lo Château Moulin Riche gestisce un vigneto di 20 ettari di viti di un unico appezzamento, le cui viti hanno un'età media di 36 anni. Composto da Graves garonnaises su sabbia e argilla, questo terroir conferisce un'eleganza e una struttura caratteristiche della denominazione. Inizialmente Secondo Vino dello Château Léoville Poyferré, lo Château Moulin Riche è dal 2009 un Grand Vin di Saint-Julien.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte manualmente in cassette, le uve vengono rigorosamente selezionate su grappoli, poi selezionate su bacche. La vinificazione semi-parcellare viene effettuata in serbatoi di acciaio inox termoregolati. La fermentazione alcolica viene effettuata con l'uso di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica viene effettuata in barrique (di cui il 25% nuove), così come l'affinamento di una durata di 18 mesi.

Assemblaggio

Lo Château Moulin Riche 2023 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (49%), merlot (33%) e petit verdot (18%).