Château Siaurac 2021

La freschezza e la raffinatezza di un vino rosso di Lalande de Pomerol

La proprietà

Château Siaurac si trova all'estremità dell'altopiano di Pomerol, a Néac, nella denominazione Lalande-de-Pomerol. Tre secoli di storia si trovano al centro di questo vigneto, sotto forma di uno château sulle rive del fiume Barbane, al confine con Pomerol.

Il vigneto

Questo Château Siaurac 2021 è un vino Lalande-de-Pomerol proveniente da un vigneto di 46,18 ettari piantato su un mosaico di terroir composto da ghiaia, argilla profonda e sabbia argillosa. Questo eccezionale vigneto è suddiviso in 40 parcelle. La proprietà è in fase di conversione all'agricoltura biologica ed è già certificata come Alto Valore Ambientale 3. Le viti hanno un'età media di 32 anni.

L'annatta

L'inverno è stato particolarmente umido e mite, il che ha favorito un germogliamento precoce e uniforme. La primavera è stata costellata di gelate che hanno avuto un forte impatto sul vigneto. Il clima secco di aprile, seguito da forti piogge a maggio, ha ritardato il ciclo vegetativo. Nonostante le condizioni meteorologiche instabili e tempestose tra metà giugno e metà luglio, le temperature più elevate hanno portato a un rapido sviluppo della vegetazione. Le condizioni più fresche e asciutte che seguono sono ideali per una maturazione equilibrata e per preservare la freschezza dei frutti.

Vinificazione e invecchiamento

Affinamento di 14 mesi in barrique (5% nuove, 37% un vino, 47% due vini) e in anfore (11%).

Assemblaggio

Cabernet franc (51%)
Malbec (38%)
Merlot (10%)
Cabernet Sauvignon (1%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château Siaurac 2021

Degustazione

Olfatto
Complesso e goloso, al naso mescola delicate note di spezie e pepe a fragranze floreali e fruttate (ciliegie, ribes nero).

Gusto
Un attacco franco lascia il posto a un palato equilibrato, delicato e armonioso.