Château Thieuley 2020

Un Bordeaux Blanc Sec che armonizza freschezza aromatica e grande intensità

La proprietà

Il nome di Château Thieuley emerge nel 1950, quando André Courselle acquista il castello per trasformarlo in una tenuta vinicola. Nel 1972, suo figlio Francis cambia il destino della tenuta trasformandola in vigneto. I 4 ettari della proprietà diventano così 80, coprendo lo Château Thieuley, Clos Saint Anne e Château Saint Genès. È una passione ancestrale quella che scorre nelle vene della famiglia: oggi sono Sylvie e Marie Courselle, entrambe ingegnere agricole ed enologhe, a portare avanti insieme e con grande talento la qualità del lavoro monumentale compiuto dal padre.

Il vigneto

Prodotto in denominazione Bordeaux Blancs Secs, Château Thieuley 2020 deriva da una parcella di 25 ettari dal suolo argillo-calcareo. Per preservare questo prezioso terroir, la tenuta si impegna in una viticoltura sostenibile e responsabile, in particolare con le certificazioni Haute Valeur Environnementale e Bee Friendly. Così, la biodiversità è profondamente rispettata e gli acini raccolti presentano un perfetto stato sanitario.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati in cantina, dove inizierà il processo di vinificazione, estremamente preciso. Viene dapprima effettuata una macerazione pellicolare, seguita da una torchiatura pneumatica con utilizzo di azoto. Segue una fermentazione in tini di acciaio inox, poi un invecchiamento su fecce di tre mesi con rimescolamento.

Assemblaggio

Sauvignon blanc (45%), sémillon (40%) e sauvignon gris (15%).

Degustazione

Naso

Il bouquet aromatico combina fiori bianchi a frutti esotici. Un tocco di agrumi e di verbena conferisce al vino una bella freschezza.

Bocca

Château Thieuley 2020 è un vino dall’intensa freschezza aromatica. La bocca è caratterizzata da una particolare densità. La struttura è equilibrata e presenta una piacevole acidità.