Clos Canarelli 2020
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Descrizione
L'equilibrio e l'intensità di un vino rosso corso
La proprietà
Appassionato e lungimirante, Yves Canarelli prese in gestione un vigneto vicino a Figari, nel sud della Corsica, nel 1993. Sostenitore dei vitigni locali, ristrutturò e ampliò il terroir fino a raggiungere 28 ettari di vigneto. Il Clos Canarelli è uno dei migliori esemplari di vino corso.
Il vigneto
Il vigneto di Clos Canarelli è certificato biologico dal 2002 e biodinamico dal 2006. Vinificati in impianti moderni, i vini corsi di Clos Canarelli sono rinomati per la loro precisione e per l'autentica espressione del loro terroir d'origine.
Il vino
Prodotto nella denominazione Vins de Corse Figari, questo Clos Canarelli rosso 2020 proviene da un vigneto esposto a sud/nord-ovest e piantato su un terreno argillo-granitico. Questo terroir gode di un clima caldo e ventilato e di un'ampia escursione termica tra il giorno e la notte, condizioni ideali per una maturazione graduale e ottimale delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve pigiate e diraspate vengono fatte fermentare con lieviti indigeni. L'affinamento avviene per 16 mesi in tini.
Assemblaggio
Niellucciu, syrah e sciacarello compongono l’assemblaggio di questo Clos Canarelli rosso 2020.
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