Domaine Albert Mann : Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019
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Parker
J. SucklingDescrizione
Consigli di degustazione per il Gewurztraminer Grand Cru "Furstentum" Vieilles Vignes 2019 del Domaine Albert Mann
Degustazione
Olfatto
Con un colore giallo chiaro con riflessi dorati, questo vino seduce con un naso intenso e complesso, che mescola violetta, arancia rossa e mandarino, arricchito da un tocco floreale.
Gusto
Il palato, generoso ed elegante, offre una bella acidità franca e un finale speziato, arioso e puro, il tutto completato da una materia densa. Questo vino promettente può essere degustato giovane o dopo diversi anni di invecchiamento.
Un Grand Cru complesso ed elegante dall'Alsazia
La tenuta
La Domaine Albert Mann, situata a Wettolsheim vicino a Colmar, è un riferimento essenziale in Alsazia. La famiglia Barthelmé, vignaioli artigiani, coltiva 25 ettari di vigneto in agricoltura biologica e biodinamica. La tenuta è particolarmente riconosciuta per i suoi 7 Grands Crus, il suo monopolio Clos e i suoi 2 Luoghi Nominati. Nel 2012, la famiglia è stata nominata "Vignaioli dell'Anno" dalla Revue du Vin de France, una distinzione che testimonia il loro eccezionale know-how.
Il vigneto
Questo vino dell'Alsazia proviene da viti di circa 30 anni, sparse nel comune di Kientzheim. Il terreno calcareo e le sue varie esposizioni (sud e sud-est), conferiscono una bella complessità al vino.
L'annata
L'annata 2019 si è rivelata delicata nei suoi inizi, ma è stata in grado di offrire magnifiche sorprese. Dotata di un bellissimo equilibrio e un'acidità eccezionale, si distingue per la sua brillantezza e ricchezza aromatica.
Vinificazione e invecchiamento
Questo vino riflette un know-how artigianale, con una vendemmia effettuata interamente a mano per preservare la purezza dell'uva. La vinificazione mette in evidenza una delicata pressatura pneumatica, seguita da una fermentazione naturale che rispetta l'identità del terroir. L'invecchiamento su fecce fini, senza ricorrere a una chiarificazione, accentua la sua complessità e la sua texture setosa. Realizzato con lieviti indigeni, conserva una rara autenticità. Contiene 31 g/L di zuccheri residui.
Assemblaggio
Gewurztraminer (100%)
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