Domaine André Brunel : Centenaire 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Centenaire 2022 del Domaine André Brunel

Degustazione

Olfatto
Questo vino affascina con il suo intenso naso, contrassegnato da aromi di mora, note di timo e un bel calore.

Gusto
In bocca, combina potenza e rotondità, offrendo una struttura imponente senza pesantezza. La sua complessità aromatica evoca già le sfumature raffinate dei grandi vini d'invecchiamento, rivelando una notevole profondità in giovane età.

Abbinamenti enogastronomici

Sebbene questo vino possa essere gustato da solo, si abbina idealmente con carne rossa o selvaggina.

Servizio e invecchiamento

A causa della sua potenza e complessità, questo vino può attendere in cantina almeno fino al 2032. Per la degustazione in giovane età, si consiglia di decantarlo il giorno prima in un decanter chiuso.

Un grande vino potente ed espressivo da Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Una preminente proprietà familiare a Châteauneuf-du-Pape, la Domaine André Brunel è rinomata per i suoi vini di razza, che combinano mineralità e raffinatezza. Vere forze tranquille, i vini bianchi e rossi della proprietà, si distinguono per la loro purezza.

Il vigneto

Creato nel 1989 per celebrare il centenario della più bella parcelle del dominio a Farguerol, la Cuvée Centenaire rappresenta l'eccellenza delle grandi annate. Proveniente da un terroir di argilla leggermente calcarea, questo vino Châteauneuf-du-Pape beneficia di un'ottima esposizione al sole e dell'influenza del mistral, promuovendo la concentrazione delle bacche. Prodotto solo durante le annate eccezionali, questa rara cuvée rivela tutta la quintessenza del grenache, in un'espressione profonda e minerale.

Vinificazione e invecchiamento

Le viti di 125 anni sono esclusivamente raccolte a mano.

Assemblaggio

Grenache (95%), mourvèdre (5%).