Domaine de Marcoux : Châteauneuf-du-Pape 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Châteauneuf-du-Pape 2025 di Domaine de Marcoux

Degustazione

Naso

Questo Châteauneuf-du-Pape bianco segue lo stile abituale della cuvée, con un naso che evoca fiori bianchi, frutta a polpa gialla, camomilla e note di pane tostato al miele.

Bocca

Al palato, la cuvée si distingue per l'equilibrio tra potenza e misura. La trama è cremosa, il profilo minerale e sapido. Questa generosità è accompagnata da una freschezza che conferisce tensione al vino.

Altre caratteristiche

Questo vino bianco proviene da vigneti certificati biologici e coltivati con preparati biodinamici. È la cuvée più piccola della tenuta.

Un raro Châteauneuf-du-Pape bianco, teso e floreale della Valle del Rodano

La tenuta

Domaine de Marcoux, con sede a Châteauneuf-du-Pape, nella Valle del Rodano, affonda le proprie radici nella famiglia Armenier, documentata nella zona fin dal Medioevo. Oggi è guidata da Sophie Armenier e dal figlio Vincent Estevenin, che si occupa del vigneto mentre Sophie supervisiona la cantina. Il vigneto si estende principalmente a Châteauneuf-du-Pape, con alcune parcelle a Lirac e nei Côtes-du-Rhône. Impegnata da diversi decenni nell'agricoltura biologica, la tenuta applica anche pratiche biodinamiche.

Il vigneto

Questo Châteauneuf-du-Pape proviene da poco meno di un ettaro di vigne situate sul versante occidentale della collina del villaggio. La Roussanne cresce su argilla, colluvium e calcare del Cretaceo. Bourboulenc, Grenache Blanc e Clairette completano l'assemblaggio. Queste vigne sono coltivate in regime biologico con preparati biodinamici. I vini bianchi rappresentano solo una piccola parte della denominazione, il che rende questa cuvée rara.

Vinificazione e affinamento

Questo Châteauneuf-du-Pape bianco segue l'approccio di vinificazione abituale della tenuta per i suoi bianchi, basato su vendemmia manuale in cassette, raffreddamento delle uve e successiva pressatura soffice. La fermentazione avviene principalmente in vasche d'acciaio inox, mentre l'affinamento sulle fecce fini prevede anche una parte in demi-muids. La fermentazione malolattica viene generalmente evitata per preservare la freschezza.

Vitigni

Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc e Clairette.