Domaine Peyre Rose : Marlène N.3 2013

Caratteristiche e consigli di degustazione del Marlène N°3 2013 di Peyre Rose

Degustazione

Colore

Il vino si presenta di un profondo rosso granato, arricchito da sottili riflessi violacei che testimoniano la concentrazione naturale delle uve.

Naso

Il naso rivela una notevole complessità aromatica. Dominano dapprima le note di frutta rossa e nera, che richiamano la ciliegia nera, la mora e la prugna matura. Questi aromi fruttati si arricchiscono progressivamente di sfumature di garrigue mediterranea, con tocchi di rosmarino, timo e salvia. Le note speziate di pepe nero si accompagnano a sottili accenni di vaniglia, cacao e tabacco freddo. Emerge anche una mineralità, espressa da sfumature di pietra focaia e grafite, che riflette il carattere calcareo del terroir.

Palato

L'attacco è morbido ed elegante e dispiega al palato una trama setosa e carezzevole. La struttura tannica, ben presente, si integra in modo armonioso, senza spigolosità né austerità. Il vino esprime una bella densità, conservando al contempo una certa leggerezza e una relativa freschezza. Un'acidità equilibrata contribuisce alla vivacità complessiva e alla persistenza al palato. Il finale resta notevolmente lungo e rivela gradualmente sapori speziati, note di garrigue, tabacco freddo ed erbe aromatiche secche. L'equilibrio tra struttura tannica ed espressione aromatica conferisce al vino una raffinatezza tipica delle grandi cuvée che hanno beneficiato di un lungo affinamento.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina idealmente a carni rosse alla griglia o arrosto, in particolare a una costata di manzo o a un cosciotto d'agnello arrosto alle erbe mediterranee. Si sposa perfettamente anche con stufati di carne e piatti brasati, così come con la selvaggina da penna come anatra arrosto, pernice o quaglia. Anche i piatti mediterranei a base di erbe aromatiche, pomodori cotti e olio d'oliva costituiscono eccellenti accompagnamenti.

Servizio e conservazione

Il Marlène N°3 2013 può essere gustato fin da ora e dovrebbe conservarsi fino al 2036 circa, o anche ben oltre. Per una conservazione ottimale, mantenere il vino a una temperatura costante compresa tra 10 e 15 gradi Celsius, al riparo dalla luce, in posizione orizzontale.

Un eccezionale Vin de France da un terroir unico

La tenuta

Fondato nel 1988 da Marlène Soria, il Domaine Peyre Rose si estende oggi su 24 ettari. Ex professionista del settore immobiliare, Marlène Soria iniziò a piantare vigneti nella sua proprietà nel 1980 per il proprio consumo, prima di creare una delle tenute più prestigiose della regione. Nominata «Uomo dell'anno» dalla Revue du Vin de France nel 1994 e lodata da Robert Parker, dirige ancora personalmente la tenuta, con una filosofia fondata su pazienza, autenticità e rispetto del terroir. La tenuta pratica l'agricoltura biologica fin dalla sua creazione e si distingue per l'affinamento eccezionalmente lungo dei suoi vini, spesso di dieci anni o più prima della commercializzazione.

Il vigneto

Questo Vin de France proviene da vigne coltivate sull'altopiano dei Peyrals, a un'altitudine di circa 220 metri, su suoli argilloso-calcarei. Il vigneto beneficia di un clima mediterraneo con influenze continentali, caratterizzato da un soleggiamento intenso e da venti regolari. Circondato da una muraglia naturale di garrigue che isola completamente la tenuta, il vigneto è condotto nel rispetto delle pratiche dell'agricoltura biologica certificata. Rese volutamente molto basse, che superano raramente i venti ettolitri per ettaro, garantiscono la massima concentrazione del succo. La vendemmia manuale selettiva consente di raccogliere unicamente uve giunte a perfetta maturazione.

L'annata

L'annata 2013 è stata caratterizzata da una primavera fresca e piovosa, con un mese di maggio particolarmente freddo che ha ritardato lo sviluppo vegetativo di circa due settimane. Le abbondanti piogge primaverili hanno garantito riserve idriche sufficienti per l'intera stagione. La fioritura di giugno, segnata da condizioni di umidità, ha penalizzato le rese, in particolare per il Grenache Noir. Una straordinaria estate di San Martino, tra settembre e inizio ottobre, con giornate calde, notti fresche e venti secchi da nord, ha permesso una maturazione finale ottimale delle uve. L'annata ha dato infine vini segnati da una bella freschezza, tannini morbidi ed eleganza complessiva più che da una potenza grezza.

Vinificazione e affinamento

Il Marlène N°3 2013 ha beneficiato di un periodo di affinamento eccezionalmente lungo, tipico della filosofia della tenuta. La vinificazione avviene in vasche di cemento, senza ricorso alla climatizzazione artificiale. Il vino è stato affinato per molti anni prima della commercializzazione, permettendo a tutti i suoi componenti di integrarsi armoniosamente e ai tannini di ammorbidirsi gradualmente. Questo approccio unico consente alla tenuta di proporre vini che hanno già raggiunto una maturità ottimale, pronti per essere gustati subito pur conservando un notevole potenziale di invecchiamento.

Vitigni

Syrah (65%)
Grenache Noir (35%)