Domaine Stéphane Ogier : La Combe de Malleval 2019

Stéphane Ogier offre un vino di Condrieu ricco e fresco

La tenuta

Da 6 generazioni, la famiglia Ogier è uno dei principali produttori di grandi vini della Valle del Rodano. In seguito agli studi di viticoltura ed enologia e numerose esperienze sia in Borgogna che all'estero, Stéphane Ogier è entrato a far parte della tenuta di famiglia nel 1997 a fianco del padre, Michel Ogier. Prodotti in quantità limitate e in grado di esaltare l'espressione più pura del loro terroir d'origine attraverso una vinificazione parcellare, i vini del Domaine Stéphane Ogier sono rinomati per la loro finezza ed eleganza.

Il vigneto

Il Domaine Stéphane Ogier si occupa di un vigneto che si è gradualmente passato da 2,5 ettari di vigne nel 1997 a oltre 20 ettari distribuiti in denominazioni emblematiche come Côte-Rôtie, Saint-Joseph, IGP Collines Rhodaniennes e Condrieu.

Il vino

Il Combe de Malleval del Domaine Stéphane Ogier è un vino di Condrieu ottenuto da due parcelle situate rispettivamente a circa 300 e 350 metri di altitudine nel comune di Veauvignière e vicino a St Pierre de Boeuf. Le viti hanno un'età media di 25 anni con esposizione a sud.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono rigorosamente selezionate in vigna e su un tavolo di cernita al loro ingresso in cantina. La pressatura diretta avviene prima della fermentazione in grandi botti di rovere e in tini con lieviti indigeni. Il vino viene affinato per 10 mesi su fecce fini.

Assemblaggio

Viognier 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione de La Combe de Malleval 2019 del Domaine Stéphane Ogier

Degustazione

Olfatto
Il naso ricco esala fragranze fruttate (arance, frutti tropicali) sostenute da una bella mineralità.

Gusto
La bocca si presenta brillante e aromatica.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino di Condrieu è ideale per accompagnare la carne di pollo.