Dow's : Senhora da Ribeira 2018

Un Porto Vintage equilibrato e complesso che esprime pienamente i frutti rossi selvatici

La proprietà

Stabilito a Porto, nel nord-ovest del Portogallo, da oltre 200 anni, il nome di Dow's è associato a prestigiosi vini Porto. Nel 1798, Bruno Da Silva, un mercante portoghese originario di Porto, si trasferì a Londra per commercializzare i vini importati dal suo paese natale. Sposando una donna inglese, Bruno Da Silva si integrò rapidamente nella società londinese e sviluppò il suo business di vini pregiati. Divenne l'unico mercante con il diritto di trasportare le sue merci con la propria protezione armata. Poi entrò in società con James Ramsay Dow nel 1877 e Dow's divenne il marchio della storica casa del porto. Nel 1961, l'intera proprietà fu restituita alla famiglia Symington.

Il vigneto

Senhora da Ribeira 2018 proviene dal vigneto Senhora da Ribeira, situato 24 km a monte di Quinta do Bomfim nella remota regione del Douro Superior. Il vigneto occupa una posizione magnifica sulla riva nord, con vista sul Douro, proprio di fronte a un altro famoso vigneto di proprietà di Symington: Quinta do Vesuvio. Qui, le vecchie viti hanno una resa molto bassa, producendo in media meno di un chilo d'uva ciascuna, con il risultato di mosti intensi e concentrati ideali per i classici Vintage Port. Il Touriga Nacional rappresenta quasi un terzo del vigneto, al quale viene data la massima valutazione "A".

L'annata

Il clima molto caldo durante l'estate in questo vigneto produce vini molto complessi e concentrati. D'altra parte, le rese sono molto basse, il che dà al Senhora da Ribeira 2018 un carattere raro.

Vinificazione

Senhora da Ribeira 2018 è realizzato in una delle cantine specializzate più avanzate del Douro, combinando il meglio delle pratiche di vinificazione tradizionali, che si sono evolute nel corso dei secoli, con i più recenti sistemi automatizzati all'avanguardia. Nel cuore della tenuta, tre lagare di granito per la pigiatura sono completate da tre lagare robotizzate, progettate dalla famiglia Symington e installate nella cantina della quinta nel 2001.

Assemblaggio

Porto.

Degustazione

Senhora da Ribeira 2018 incarna l'essenza del Porto Vintage, con potenti sapori di frutti rossi selvatici, che portano a ricche note di cioccolato fondente. Questo è bilanciato da tannini complessi, attraenti e pepati.