Ferraton Père & Fils : Les Dionnières 2016

Un vino rosso d'Ermitage elegante

Selezione parcellare effettuata nella denominazione Ermitage, l'Ermitage "Les Dionnières" di Ferraton Père & Fils è un vino rosso prodotto con la Syrah. Le viti hanno in media circa 35 anni e sono piantate su un terroir costituito da terreni argillo-calcarei e ciottoli in superficie. Il vino viene affinato per una media di 14-18 mesi in botti di rovere, con una proporzione dal 20 al 30% in botti nuove.

Con un magnifico colore rubino profondo e brillante, l'Ermitage "Les Dionnières" 2016 di Ferraton Père & Fils rivela un naso complesso, sviluppando aromi di violetta, piccoli frutti rossi, spezie e liquirizia. Possente al palato, il vino rivela gustosi tocchi di piccoli frutti rossi e liquirizia, che seguono il naso. Elegante, il finale di questo vino è molto lungo.

Attenzione, questo commento potrebbe essere messo in discussione a secondo a della naturale evoluzione del vino qui descritto, poiché il vino si evolve necessariamente nel tempo.