La Belle Connivence 2011
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per La Belle Connivence 2011
Degustazione
Olfatto
Potente, l'olfatto esala fragranze di amarena, mora e ribes nero.
Gusto
Setoso e ampio, il palato estende la sua espressione aromatica fino a un finale con tannini molto fini.
Un vino rosso di Pomerol setoso e ampio
La tenuta
La storia del Château La Connivence è prima di tutto una storia di amicizia con tre amici amanti del vino che decidono di creare un vino molto buono. La superba denominazione Pomerol diventa quindi la culla di questa connivenza che unisce i tre proprietari: Johan Micoud, ex calciatore internazionale, Matthieu Chalmé, ex giocatore dei Girondins de Bordeaux, e Alexandre de Malet Roquefort, proprietario del Château La Gaffelière a Saint-Émilion.
Il vigneto
Un vigneto giardino, Château La Connivence è un vero piccolo gioiello: 1,40 ettari situati su un terroir molto grande di Pomerol, terra emblematica del merlot, l'uva principale che copre il 65% del terreno della tenuta. Il castello ha anche scelto di piantare il cabernet franc, che rappresenta il 35% del vigneto. Su questo terroir di ghiaia che combina ghiaia grassa, ghiaia fine e terreni sabbiosi argillosi, i 3 amici percepiscono immediatamente che le condizioni perfette sono riunite per poter produrre un grande vino rosso di Pomerol. Per preservare questo prezioso terroir, le viti sono lavorate esclusivamente a mano e gestite in un'agricoltura ragionata.
Assemblaggio
Merlot (80%) e cabernet franc (20%).
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