Sovrastante la Valle de L'Isle, a due passi dalla cittadina di Libourne, lo Château Dalem è un Fronsac situato nel comune di Saillans. Proprietà viticola sin dal 1610, lo Château è appartenuto per più di tre secoli alla stessa famiglia. Nel 1955, Michel Rullier prende il comando di questa tenuta di una superficie di 10 ettari, dove il Merlot ed il Cabernet Franc attingono il loro forte carattere e la loro eleganza da un suolo umido e singolare: base calcarea con terriccio argillo-calcareo a prevalenza di "Molassa di Frondasais". Nel 2002, Brigitte Rullier Loussert riprende la gestione dello Château e femminizza i vini, senza tuttavia privarli del loro lato leggermente vigoroso. I vini prodotti sono di carattere, eleganti ma delicati.

2.0.0