R de Rieussec 2022

La mineralità e la ricchezza di un grande vino bianco secco di Bordeaux

La proprietà

Di proprietà dei Domaines de Barons Rothschild Lafite dal 1984, Château Rieussec si è classificato tra i Premiers Crus Classés di Sauternes dal 1855. Lo château è rinomato per la qualità dei suoi vini dolci e corposi, sia freschi che potenti, che migliorano con l'invecchiamento. Per la tenuta, il rispetto per l'ambiente è una parte essenziale della sua filosofia. Di conseguenza, le uve vengono raccolte a mano, consentendo ai migliori frutti del vigneto di essere raccolti praticamente acino per acino e di esprimersi in crus molto autentici.

Il vigneto

Situato nel cuore dei vigneti di Sauternes, Château Rieussec è piantato su 85 ettari di parcelle di ghiaia sabbiosa-argillosa. Qui, i vitigni di semillon, sauvignon blanc e muscadelle maturano lentamente fino a raggiungere un livello eccezionale di maturazione, producendo la famosa muffa nobile della denominazione.

Il vino

Dalla vendemmia 2021, il R de Rieussec è stato presentato in una bottiglia innovativa.

Con l'idea di rievocare la silhouette caratteristica delle bottiglie di Borgogna, ESSENTIA è una bottiglia in vetro PcR (Post Consuming Recycled) realizzata con il 96% di vetro di provenienza domestica riciclato. Anche la confezione è cambiata, con una scatola compatta in cartone kraft che consente di trasportare correttamente 6 bottiglie di questo vino bianco secco di Bordeaux.

L'annata

Un inizio d'anno relativamente fresco e secco è stato seguito da gelate precoci in aprile, che hanno colpito alcuni dei terroir di alta qualità a maturazione precoce del vigneto. Successivamente, fino alla vendemmia, il meteo è stato asciutto e soleggiato, consentendo alle viti di riprendersi. Il know-how dei team e l'irrigazione delle giovani viti durante l'estate hanno contribuito a limitare le perdite. La vendemmia è iniziata presto, il 17 agosto, per i bianchi secchi (17/08), ed è stata intervallata da periodi di pioggia, con il risultato di una raccolta di uve di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolte a mano in piccole cassette, le uve vengono refrigerate al fine di limitare l'ossidazione, per poi essere pressate delicatamente per preservare la loro brillantezza aromatica. La decantazione a freddo, seguita dalla vinificazione di una parte del mosto di semillon in botti di rovere nuove e di un vino. I mosti di sauvignon blanc sono vinificati principalmente in vasche di acciaio inox e in botti monovitigno. Segue la vinificazione in barrique, poi l'affinamento sui lieviti per sei mesi con rimescolamento regolare dei lieviti. Una volta completato l'invecchiamento, il succo viene assemblato da un 50% di vasche d'acciaio inox e un 50% di botti.

Assemblaggio

Sauvignon blanc 55%
Sémillon 45%

Caratteristiche e consigli di degustazione per R de Rieussec 2022

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela la sua ricchezza attraverso note di timo, limone, agrumi verdi (combava, lime) nonché sentori affumicati, vanigliati e vegetali.

Gusto
L'attacco è vivace, con una mineralità sorprendente e note gessose. Seguono aromi sottilmente tostati fino a un finale persistente, sostenuto da una delicata amarezza di pompelmo.