Carmes de Rieussec 2016

La complessità e la raffinatezza di un gran vino di Sauternes

La proprietà

Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione Sauternes, nel sud della regione di Bordeaux. Questo castello ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu venduto come "bene nazionale" dopo la rivoluzione. Classificato come Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.

Il vigneto

Le Carmes de Rieussec, Second Vin della tenuta, è un vino di Sauternes coltivato su un terreno sabbioso-argilloso. Il vigneto dello Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio di Fargues e Sauternes, il che ne fa una delle proprietà più importanti della denominazione Sauternes.

L'annata

Il clima mite e umido all'inizio dell'inverno ha lasciato posto a temperature più fresche fino alla fioritura intorno all'8 aprile. La siccità estiva ha portato a uno stress idrico significativo fino alla fine dell'invaiatura. L'episodio di pioggia del 13 settembre è stato benefico per il vigneto, a cui è seguito un clima caldo e secco che ha causato uno sviluppo tardivo della botrite. Le uve sono state raccolte in un tempo ideale dal 26 settembre al 4 novembre, dando vita a un'annata con un grande potenziale.

Assemblaggio

Semillon 97%
Sauvignon blanc 1%
Muscadelle 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Carmes de Rieussec 2016

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore brillante dalla bella tonalità giallo pallido dai riflessi verdi.

Olfatto
Il naso intenso esala fragranze di frutta esotica (mango, ananas) unite a sottili note legnose conferite dal processo di invecchiamento.

Gusto
Un attacco discreto ed elegante precede una bocca piena ed equilibrata. All'assaggio, il palato rivela una bella dolcezza esaltata da note caramellate e tostate.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.