Carmes de Rieussec 2008

Un vino Sauternes morbido, ricco ed equilibrato

La proprietà

Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione Sauternes, nel sud della regione di Bordeaux. Questo castello ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu venduto come "proprietà nazionale" dopo la rivoluzione. Classificato come Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.

Il vigneto

Secondo vino della proprietà, il Carmes de Rieussec è un vino Sauternes ottenuto da un terroir di ghiaia sabbioso-argillosa. Il vigneto di Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio di Fargues e Sauternes, il che ne fa una delle tenute più importanti della denominazione.

L'annata

Il 2008 è stato segnato da una gelata primaverile che ha avuto un impatto sulle rese. Le condizioni calde e soleggiate a partire da agosto e per tutto il resto della stagione hanno assicurato una buona maturazione. La raccolta è iniziata il 26 settembre e si è svolta in 5 selezioni successive.

Vinificazione e invecchiamento

30% di vinificazione in tini e 70% in botti di un vino. Fermentazione alcolica in botti. Il vino è invecchiato per 18 mesi in botti usate della Tonnellerie des Domaines Barons de Rothschild.

Assemblaggio

Sémillon(85%)

Sauvignon Blanc (15%)

Caratteristiche e note di degustazione di Carmes de Rieussec 2008

Degustazione

OIfatto
Il naso mescola fragranze di frutta (albicocca candita, pesca bianca) e agrumi con sottili note di miele.

Gusto
Ampio e untuoso, il palato combina armoniosamente equilibrio e vivacità.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.