Carmes de Rieussec 2015

La potenza e l'equilibrio di un vino di Sauternes

La proprietà

Château Rieussec si trova nella prestigiosa denominazione Sauternes, nel sud della regione di Bordeaux. Questo castello ricco di storia apparteneva ai monaci carmelitani di Langon nel XVIII secolo e fu venduto come "bene nazionale" dopo la rivoluzione. Classificato come Sauternes Premier Grand Cru nella classificazione del 1855, Château Rieussec è stato acquistato dalla famiglia Rothschild nel 1984.

Il vigneto

Secondo vino della proprietà, il Carmes de Rieussec è un vino di Sauternes ottenuto da un terroir di ghiaia sabbioso-argillosa. Il vigneto dello Château Rieussec si estende su 93 ettari all'incrocio di Fargues e Sauternes, il che ne fa una delle tenute più importanti della denominazione.

L'annata

L'inverno mite e secco ha lasciato il posto a un mese di febbraio le cui temperature particolarmente fredde hanno ritardato la fioritura. La primavera calda è stata segnata da condizioni molto secche che hanno portato allo stress idrico, controbilanciato da periodi di pioggia all'inizio di giugno che hanno garantito una fioritura di qualità. L'estate è stata molto calda fino a metà agosto.

Assemblaggio

Sémillon 87%
Sauvignon blanc 7%
Muscadelle 6%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Carmes de Rieussec 2015

Degustazione

Olfatto
Ampio, il naso rivela fragranze di frutta bianca in confettura e arancia amara.

Gusto
L'attacco colpisce con la sua delicatezza, la sua potenza e i suoi intensi aromi di ananas fresco. Ampia, la bocca esala sottili note legnose fino a un finale equilibrato e persistente.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 8 e 10°C.