Rafael Palacios : Louro 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Louro 2023 di Rafael Palacios

Degustazione

Colore
Questo vino spagnolo sfoggia un colore giallo paglierino.  

Olfatto
Il finocchio, la ginestra e il fiore di castagno si mescolano a note di agrumi.

Gusto
In bocca, si rivela con un attacco ampio, sia fresco che voluttuoso, e presenta una texture ampia che si fonde in un'evoluzione complessa e fruttata. Il suo finale, segnato dalla mineralità salina del suo terroir, gli conferisce una personalità unica.

Un vino bianco della Galizia elegante e sottile

La proprietà

Rafael Palacios, erede della famiglia Palacios Remondo, si è distinto per le sue scelte audaci, producendo alcuni dei migliori vini bianchi al mondo. Nel 2004, ha lanciato il suo progetto vitivinicolo nella valle di Bibei in Galizia, acquisendo vecchi vigneti di godello, un vitigno locale galiziano. Allo stesso modo di suo fratello Alvaro, privilegia i vigneti di altitudine e gestisce oggi più di 20 ettari in agricoltura biologica e biodinamica.

Il vigneto

Il terroir di Valdeorras, situato in Galizia, è rinomato per i suoi terreni ricchi e vari, composti principalmente da scisti e graniti. Questo microclima unico, influenzato dalle montagne circostanti, offre condizioni ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni come il godello. Inoltre, i vigneti di Valdeorras beneficiano di un'esposizione ottimale al sole, permettendo una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva.

Vinificazione

Il mosto fermenta in tini di 35 ettolitri di rovere francese e rimane in affinamento sulle sue fecce fini per 4 mesi prima dell'imbottigliamento.

Assemblaggio

Godello 100%