Eminente : Ron Reserva 7 Years

La ricchezza e l'eleganza di un Rum di Eminente

L'origine della distinzione: Eminente Distillery

Situata nel vibrante centro dell'isola di Cuba, la Distilleria Eminente è un'aggiunta recente alla lunga storia e al ricco patrimonio della distillazione cubana. L'artigiano che si cela dietro questo nome illustre è César Marti, il più giovane mastro di rum dell'isola, la cui passione e perseveranza hanno riportato in auge l'essenza delle tecniche di produzione del rum del XIX secolo. Il risultato è una miscela sublime di tradizione e innovazione, che dà vita a un rum unico nel suo genere. Eminente, nonostante la sua relativa giovinezza, vanta la denominazione "D.O.P. Ron de Cuba" (Denominación de Origen Protegida), un marchio di qualità e autenticità.

Eminente Reserva: un'ode al rum cubano del XIX secolo

Eminente Reserva è una delle meraviglie del patrimonio cubano, che incarna l'armonia di un rum leggero tradizionale e la complessità di un rum invecchiato. La sua ricchezza deriva dalla sua composizione: 70% di aguardientes invecchiati, una percentuale eccezionalmente alta per un rum cubano. Questa pozione promette di offrire un'esperienza di degustazione senza precedenti, fondendo storia e creatività, nel rispetto dell'autenticità del processo di produzione tradizionale.

L'arte del rum: il metodo Eminente

Dietro ogni bottiglia di Eminente Reserva si nasconde un rigoroso processo di distillazione, che combina materie prime di qualità e tecniche tradizionali, tra cui la distillazione da canna da zucchero locale. Omaggio alla tradizione cubana, questo rum invecchiato è composto per il 70% da aguardientes, acquaviti particolarmente aromatiche che, dopo un invecchiamento di 5 anni in botti di quercia bianca precedentemente utilizzate per l'invecchiamento del whisky (Bourbon, poi scozzese o irlandese), vengono miscelate con il rum cubano, la cui bassa gradazione alcolica gli conferisce una deliziosa vitalità. Lo spirito viene poi invecchiato per altri 7 anni, una fase che sviluppa la profondità e il ricco aroma del rum.

Caratteristiche e consigli di degustazione del Ron Reserva 7 Years di Eminente Reserva

Degustazione

Colore
Il colore è dorato e brillante.

Olfatto
Al naso mescolta armoniosamente vaniglia e caffè, con un accenno di raspadura (zucchero di canna non raffinato).

Gusto
Ricco e corposo, il palato rivela deliziose note di fumo, spezie (zenzero, pepe di Sichuan) e prugna secca. Persistente e untuoso, il finale colpisce con la sua struttura cremosa e i deliziosi aromi di cioccolato e fumo.

Servizio

Eminente Reserva è un'acquavite che si presta a diverse occasioni. Per completare un pasto, per assaporare un momento di relax a fine giornata o per festeggiare un'occasione speciale, la sua presenza è sempre apprezzata. Servito a temperatura ambiente in un bicchiere da rum, rivela tutta la sua complessità.

Abbinamenti raffinati

Eminente Reserva si abbina armoniosamente a un'ampia varietà di pietanze. Si abbina perfettamente a dessert al cioccolato, formaggi erborinati e persino a carni alla griglia. Il suo carattere speziato e affumicato riecheggia nei piatti piccanti e nelle carni alla griglia.

L'eccellenza nella mixologia

Sebbene Eminente Reserva sia già di per sé un'ottima bevanda, diventa anche la base ideale per deliziosi cocktail. Si pensi a creazioni esotiche come un Old Cuban, dove il rum si combina con champagne, menta e lime per creare un mix rinfrescante ed elegante.