Starward : Octave Barrels Limited Edition
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli per la degustazione dell'Octave Barrels Limited Edition di Starward
Degustazione
Colore
Un bel colore mogano riflette la maturazione unica e l'eredità vinicola di questo distillato.
Olfatto
Complesso e affascinante, il naso mescola fragranze fruttate (frutti rossi, uva passa, pesca matura) a note di caramello e quercia tostata.
Gusto
Il palato ricco e intenso si apre su aromi di frutti di bosco e quercia tostata conferiti dall'invecchiamento. Dolce e persistente, il finale rivela calde note di marshmallow tostato.
L'intensità e la struttura di un whisky australiano in edizione limitata
Starward : una filosofia di innovazione
La distilleria Starward, situata nel cuore di Melbourne, è al centro di una rivoluzione nella produzione di whisky, grazie al suo approccio innovativo e alla sua sfruttamento del clima unico della città. Questo climat, caratterizzato dalle sue quattro stagioni quotidiane, conferisce ai suoi whisky una maturità e una complessità ineguagliabili, accelerando il processo di invecchiamento.
L'esclusiva Octave Barrels Limited Edition di Starward
Starward rompe ancora una volta gli schemi con l'edizione limitata "Octave Barrels". Questa espressione unica è il risultato di una stretta collaborazione con Yalumba, una tenuta emblematica della Barossa Valley, noto per la sua cuvée "Octavius". Dopo aver contribuito alla maturazione della cuvée Octavius, le piccole botti da 100 litri, ovvero "un'ottava", vengono riutilizzate da Starward per invecchiare il suo whisky australiano, creando così una perfetta simbiosi tra i due mondi.
La dimensione ridotta di queste botti favorisce infatti un'intensa interazione tra il legno e l'acquavite, permettendo al whisky di assorbire in modo più profondo gli aromi e i tannini del vino, conferendo una personalità e un carattere ineguagliabili.
Una ricerca incessante di perfezione e innovazione firmata Starward
L'uso delle botti di Octavius, uniche nel loro genere, sottolinea l'impegno della distilleria nell'esplorare nuovi metodi di maturazione. Il volume limitato delle botti assicura un'interazione più pronunciata tra l'acquavite e il legno, arricchendo questo single malt whisky con le sfumature sottili e complesse di un grande vino.
