The Dalmore : 21 Years

La ricchezza e la morbidezza di un Single Malt Whisky scozzese

The Dalmore: una distilleria nel cuore delle Highlands

Immersa nello scenario mozzafiato delle Highlands scozzesi, la distilleria The Dalmore è un emblema del whisky eccezionale. Sin dalla sua fondazione nel XIX secolo, è stata testimone di un'incessante ricerca dell'eccellenza. Fondendo tradizione e modernità, ogni distillato prodotto riflette una storia, un terroir e un know-how ancestrale. The Dalmore è più di una semplice distilleria: è una vera e propria istituzione nel mondo dei whisky di alta qualità, rappresentando con orgoglio il patrimonio e l'innovazione delle Highlands.

The Dalmore 21 Years: l'apoteosi di una gamma eccezionale

Tra la ricca gamma di distillati offerti da The Dalmore, il 21 Years Old si distingue per il suo carattere unico. Simbolo della raffinatezza e della maestria della distilleria, questo whisky scozzese è il frutto di molti anni di esperienza e passione. La sua reputazione si estende ben oltre i confini, rendendolo un importante rappresentante del know-how scozzese. Ricco, complesso e di rara eleganza, The Dalmore 21 Years è il riflesso di un'eccezionale maestria artigianale e della dedizione all'arte della distillazione.

La magia della produzione: dalla distillazione alla maturazione

The Dalmore 21 Years inizia il suo viaggio aromatico con l'invecchiamento in botti di bourbon di rovere bianco ex-americano, che gli conferiscono sottili note di vaniglia. Questo whisky single malt viene poi trasferito in preziose botti di sherry Matusalem Oloroso di 30 anni provenienti dalla rinomata bodega spagnola Gonzalez Byass. Queste botti, ricche di storia, impregnano il whisky di profonde sfumature di cioccolato fondente. Infine, per una perfetta armonia, i whisky vengono assemblati in Sherry Butts, garantendo a questo spirito delle Highlands un raro equilibrio e complessità.

Caratteristiche e consigli di degustazione per The Dalmore 21 Years

Degustazione

Colore
Questo elisir sfoggia una profonda tonalità dorata, che promette un'esperienza ricca e multidimensionale.

Olfatto
Al naso, le arance di Siviglia si mescolano a note di cioccolato amaro e caffè colombiano, arricchite da una dolcezza vanigliata.

Gusto
Al palato si sviluppa un'esplosione di sapori che vanno dalla liquirizia ai frutti di bosco, con note di noci tostate e marzapane. Ogni sorso rivela una nuova dimensione, mentre il palato si evolve verso un finale persistente e goloso, che sprigiona aromi di pesche, ginseng, tarte tatin di pere e arance rosse.

Servizio

Per esaltare questa esperienza, si consiglia di servire The Dalmore 21 Years in un bicchiere a tulipano leggermente svasato, per favorire il rilascio degli aromi. Questo whisky è il compagno ideale per una serata davanti al camino o per concludere un pasto gourmet.

Abbinamenti gastronomici

Le note profonde e golose di questo whisky si abbinano meravigliosamente a piatti come il petto d'anatra, i dessert al caramello e i cioccolatini raffinati.

Mixology: una nuova esperienza

Sebbene The Dalmore 21 Years sia delizioso da bere liscio, il suo ricco aroma lo rende una scelta eccellente per cocktail sofisticati. Le sue note agrumate e di sherry verranno sublimate in audaci creazioni di mixology.