Albert Morot : Beaune 1er cru "Les Bressandes" 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un eccezionale Beaune Premier Cru
La Tenuta
Albert Morot è una delle storiche tenute di Beaune con oltre 200 anni di storia. Ancorata su prestigiosi climi dell'appellazione, coltiva i suoi vigneti biologicamente da 15 anni. I suoi vini, di eleganza controllata, combinano una sottile potenza con una purezza notevole, evidenziando l'unicità di ogni terroir.
Il Vino
Estendendosi su un'area di 1,27 ettari, questa parcelle di Pinot Noir beneficia di una posizione ideale nel mezzo del pendio, con un'esposizione a sud-est che ottimizza la luce solare. Il terreno, equilibrato tra calcare, limo e argilla, fornisce alle viti un ambiente favorevole all'espressione del terroir. Piantato ad una alta densità di 10.000 viti per ettaro, riflette un sapere viticolo esigente. Le viti, piantate tra il 1982 e il 2023, testimoniano un rinnovamento attento e un patrimonio preservato per produrre uve di qualità eccezionale.
Vinificazione e Invecchiamento
La vendemmia, effettuata esclusivamente a mano, viene fatta con cura in piccole cassette da 15 kg, garantendo l'integrità dei grappoli fino alla cantina. Una doppia selezione, in vigna e poi all'arrivo in cantina, permette di conservare solo le bacche più qualitative. La vinificazione, tradizionale, viene effettuata in tini aperti con uve parzialmente diraspate e sotto l'influenza di lieviti indigeni naturalmente presenti. Ogni giorno vengono effettuati rimontaggi. L'invecchiamento dura da 14 a 18 mesi e avviene in barriques di rovere francese.
Varietà di Uva
Pinot Noir (100%)
