Armand Heitz : Pommard 1er cru "Rugiens" 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Pommard 1er cru "Rugiens" 2021 di Armand Heitz

Degustazione

Olfatto
Con una discrezione giovanile, il naso seduce con la sua freschezza e la sua sottile espressione aromatica.

Gusto
Ampio e preciso, il palato rivela tannini armoniosamente fusi, sostenuti da una bella tensione.

Invecchiamento

Questo grande vino di Borgogna può attendere in cantina fino al 2036 per esprimere tutta la sua ricchezza aromatica.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 16-18°C.

Abbinamenti enogastronomici

Il Pommard 1er Cru Rugiens di Armand Heitz si abbina idealmente con carni rosse grigliate o confit, così come con formaggi stagionati.

La ricchezza e l'eleganza di un vino Pommard 1er Cru

La tenuta

La storia della tenuta risale alla metà del XIX secolo, periodo in cui la famiglia borgognona Nié-Vantey ampliò la sua tenuta acquisendo appezzamenti per completare il vigneto già esistente. Erede di questo patrimonio storico e familiare, Armand Heitz ha preso in mano la tenuta nel 2011. Questo appassionato enologo ha rinominato la tenuta e ha deciso di ampliarla per sviluppare una gamma più ampia di denominazioni.

Il vigneto

La tenuta Armand Heitz ora gestisce un prestigioso vigneto che, da Beaune a Chassagne-Montrachet, produce vini di Borgogna che esprimono il loro terroir con uno stile puro ed equilibrato.

Il vino

Questo Pommard 1er Cru Rugiens 2021 di Armand Heitz proviene da un vigneto di 0.4318 ettari con viti piantate tra il 1974, 1975 e 1994. Questo terroir si estende da un'area leggermente in pendenza, ricca di ossido di ferro, a un pendio con pietre leggere e chiare.

Vinificazione e invecchiamento

Vinificazione 100% in grappoli interi. Invecchiamento per 14 mesi in barrique, di cui dal 20 al 40% nuove.

Assemblaggio

100% pinot noir.