Bertani : Amarone Della Valpolicella Classico 1962

Un vino veneto dall'armonioso mix di eleganza e complessità

Bertani: un patrimonio enologico nel cuore dell'Italia

Con sede nella venerabile regione del Veneto, Bertani è un gioiello del patrimonio vinicolo italiano. Fondata nel 1857 dai fratelli Gaetano e Giovan Battista Bertani, la tenuta ha saputo coniugare tradizione e innovazione, affermandosi come produttore leader di vini di qualità. Nel corso degli anni, la tenuta si è particolarmente distinta per il suo ruolo pionieristico nella produzione dell'Amarone, diventando un vero e proprio simbolo di questo vino in tutto il mondo.

Un generoso terroir veneto

Su una superficie di circa 200 ettari tra il Lago di Garda e il Lago d'Iseo, la tenuta Bertani gode di una posizione geografica eccezionale. I vigneti sono sparsi tra le colline della Valpolicella classica e le pianure della Valpantena, offrendo un terroir ideale per la coltivazione di varietà di uve locali. Il clima mite e temperato del Veneto, unito a terreni prevalentemente argillo-calcarei, garantisce una maturazione perfetta delle uve.

Un tesoro della tenuta Bertani

L'Amarone Della Valpolicella Classico 1962 di Bertani è una magistrale espressione dell'esperienza della casa. Questa eccezionale cuvée è un omaggio alla ricchezza e alla diversità del terroir veneto. Si distingue per l'eleganza, la complessità e il potenziale di invecchiamento, in linea con la tradizione del vino Amarone.

La nascita di un gran vino: vinificazione e invecchiamento

Il processo di vinificazione dell'Amarone Della Valpolicella Classico si basa sull'antico principio dell'appassimento, che prevede l'appassimento delle uve per diversi mesi per concentrarne gli aromi e gli zuccheri. Questa cuvée viene poi fatta maturare in botti di rovere per un lungo periodo, consentendole di sviluppare un'eccezionale complessità aromatica e una struttura tannica.

Assemblaggio

L'assemblaggio di corvina e rondinella, due vitigni autoctoni della regione, produce un vino di grande finezza, che combina fruttuosità, freschezza e forza tannica.

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Amarone Della Valpolicella Classico 1962

Un percorso organolettico da scoprire durante la degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso granato intenso, frutto dell'evoluzione del vino.

Olfatto
Il naso rivela note di frutta rossa candita, spezie dolci, cacao e tabacco, che evolvono verso sentori di cuoio e sottobosco con l'invecchiamento.

Gusto
Al palato, l'Amarone Della Valpolicella Classico rivela una trama piena e generosa, sostenuta da una solida struttura tannica. Gli aromi percepiti al naso emergono con grande persistenza, portando a un finale lungo e saporito.

Servizio

Per apprezzare appieno l'Amarone Della Valpolicella Classico, si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, previa aerazione.

Armonia di sapori: abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente a piatti robusti come carni rosse alla griglia, stufati, selvaggina e formaggi stagionati. La sua ricchezza e complessità lo rendono anche un buon abbinamento con i piatti speziati.

Un potenziale d'invecchiamento eccezionale

Grazie alla sua solida struttura tannica e agli aromi intensi, l'Amarone Della Valpolicella Classico 1962 di Bertani può essere conservato per diversi decenni. Con il passare degli anni acquisterà complessità e finezza.