Château Carbonnieux 2017

La finezza e l'equilibrio di un Graves Grand Cru Classé

Diretto magistralmente dai fratelli Perrin, Eric Philibert e Christine Lescuyer, Grand Cru Classé di Graves Château Carbonnieux è diventato uno dei più grandi nomi della denominazione Pessac-Léognan, a Sud dalla regione di Bordeaux.

Il 2017 rimarrà certamente un anno fondamentale nella storia di Château Carbonnieux. In quest’anno infatti ottiene la certificazione HVE 3 (Haute Valeur Environnementale di livello 3), con un vigneto dal terroir eccezionale situato in cima ad una bella cresta di ghiaia, dove è stato piantato del sovescio verde per garantire la buona salute del suolo e favorire la ventilazione naturale. Il 2017 sarà ricordato anche a causa degli episodi di gelo di fine aprile che non hanno risparmiato il vigneto di Château Carbonnieux.

Grazie all'attenzione prestata in vigna e alla precisione e alla tecnica dell’équipe del castello sono riusciti a estrarre il meglio da questa annata da veri vignaioli. Grande vino della proprietà, Château Carbonnieux rosso 2017 è il risultato di una rigorosa selezione dei migliori lotti degustati.

L’assemblaggio è dominato dal Cabernet Sauvignon (65%), integrato con Merlot (25%), Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%). Esso rivela l’ottima qualità delle bacche piene di antociani, in ottimo equilibrio zuccheri-acidità senza sovramaturazione. Il Château Carbonnieux rosso 2017 ha un bouquet aromatico molto espressivo, i ricchi aromi di frutti rossi. Al palato, l'attacco evolve in delicatezza per rivelare una bocca carnosa e morbida, su una materia seducente per la sua morbidezza e la sua densità. Il finale si estende con una bella persistenza aromatica. Un Château Carbonnieux pieno di fascino in un'annata sotto il segno della finezza.