Château Carbonnieux 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
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Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un Vino Rosso da Pessac-Leognan
La Tenuta
La Château Carbonnieux è stata fondata nel 13° secolo dai Benedettini dell'Abbazia di Sainte-Croix. Tra le tenute più antiche di Bordeaux, Château Carbonnieux è stata acquisita nel 1956 da Marc Perrin e divenne un cru classificato nel 1959 in rosso e bianco.
Il Vigneto
Il vigneto di Château Carbonnieux, nella denominazione Pessac-Léognan, è suddiviso in 119 appezzamenti distinti distribuiti su un mosaico di terroirs che vanno dai suoli argillo-calcarei ai ghiaioni Gunziani. I 59 ettari dedicati alle varietà di uva rossa sono, come l'intero vigneto, etichettati come Valore Ambientale Elevato livello 3. Il vigneto è gestito su base appezzamento per appezzamento e viene condotto con agricoltura sostenibile.
Vinificazione e Invecchiamento
Raccolta manuale dal 18 al 26 settembre per i Merlot. Cabernet Franc, 27 settembre. Petit Verdot, 30 settembre. Cabernet Sauvignon, dal 30 settembre al 10 ottobre. Doppia selezione. Fermentazione per 9 giorni. Vasche in acciaio inox termoregolate. Invecchiamento da 12 a 15 mesi in barriques di Bordeaux. 40% barriques nuove.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
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