Château d'Arsac 2019

L'eleganza di un Cru Bourgeois Eccezionale di Margaux, fruttato e strutturato

La proprietà
Classificato come Cru Bourgeois Eccezionale, il Château d’Arsac è uno dei più antichi cru del Médoc, sulla riva sinistra di Bordeaux. Proprietà di Philippe Raoux dal 1986, la tenuta ha subito un audace e originale rinnovamento. Con uno spirito decisamente contemporaneo, Château d’Arsac si distingue per la sua cantina rivestita in acciaio inossidabile, un tetto di vetro con materiali grezzi, e il suo colore blu Klein. La tenuta ospita anche numerose esposizioni artistiche nel suo Giardino delle Sculture d'Arte Contemporanea. Rinomati, i vini di Château d’Arsac sono prodotti sotto le denominazioni Margaux e Haut-Médoc.

Il vigneto
Il vigneto di Château d’Arsac si estende su 53 ettari di viti, con un'età media di 27 anni, piantate su profondi suoli ghiaiosi che riposano su terreni marroni e affioramenti di marna-calcare. Questo terroir di Margaux è coltivato secondo pratiche sostenibili, con una politica di zero residui nei vini dal 2016. Le file di viti sono erbose, e ogni vite è monitorata in ogni momento.

Vinificazione e invecchiamento
Vasche di acciaio inossidabile termoregolate, per una media di 21 giorni. L'invecchiamento viene effettuato esclusivamente in barriques (40% nuove, 60% un vino).

Assemblaggio
72% cabernet sauvignon, 28% merlot.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château d’Arsac 2019

Degustazione
Colore
Bellissimo colore rosso violaceo, scintillante con sfumature viola.

Olfatto
Il naso esala note di frutta esaltate da discrete fragranze legnose e tostate.

Gusto
Al palato, il cru presenta la struttura dei grandi vini di Margaux, evidenziando deliziose note di frutti neri e tannini di una bella finezza mentre il finale rimane persistente.