Château d'Arsac 2020

L'equilibrio e la struttura di un Eccezionale Cru Bourgeois di Margaux

La proprietà

Classificato come Eccezionale Cru Bourgeois, il Château d’Arsac è uno dei più antichi cru del Médoc, sulla riva sinistra di Bordeaux. Proprietà di Philippe Raoux dal 1986, la tenuta ha subito una audace e originale ristrutturazione. In uno spirito decisamente contemporaneo, il Château d’Arsac si distingue con la sua cantina rivestita in acciaio inossidabile, un tetto di vetro con materiali grezzi, e il suo colore blu Klein. La tenuta ospita anche numerose mostre d'arte nel suo Giardino delle Sculture d'Arte Contemporanea.

Il vigneto

Il vigneto del Château d’Arsac si estende su 53 ettari all'interno della denominazione Margaux. Le viti, con un'età media di 28 anni, sono piantate su profondi suoli ghiaiosi che riposano su terreni marroni e affioramenti di marna-calcare. Il vigneto è gestito con pratiche agricole sostenibili, con una politica di zero residui nei vini dal 2016. Le file di viti sono erbose, e ogni vite è monitorata in ogni momento.

L'annata

La mitezza primaverile ha permesso una germogliazione precoce e uniforme. Mentre episodi tempestosi all'inizio di maggio hanno causato danni ad alcune parcelle, le condizioni calde e soleggiate alla fine di maggio hanno favorito una fioritura rapida, uniforme e generosa. L'estate è stata contrassegnata da un clima caldo, molto secco che ha rallentato il ciclo vegetativo della vite e ridotto le rese di quasi il 20%. Un episodio piovoso a settembre ha rianimato la maturazione e lo sviluppo del vigneto. Le uve raccolte sono perfettamente mature e in ottima salute.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione è tradizionale, con estrazione delicata in vasche di acciaio inox termoregolate. L'invecchiamento avviene esclusivamente in barriques (40% barriques nuove, 40% barriques di un vino, 20% barriques di due vini).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon (72%) e Merlot (28%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château d’Arsac 2020

Degustazione

Colore 
Scuro e profondo, il colore è un bel rosso granato.

Olfatto
Intenso, il naso combina fragranze floreali (viola) e fruttate (lampone, ribes nero) con aromi di pepe bianco e note di legno e brioche.

Gusto
Preciso e splendidamente fresco, il palato seduce con i suoi tannini avvolgenti che combinano potenza e finezza. Persistente, il finale è strutturato. Questa annata è contrassegnata dall'alleanza dell'equilibrio con la potenza controllata.