Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La freschezza e la complessità di un vino rosso di Borgogna
La proprietà
Di proprietà della famiglia Devillard da 3 generazioni, lo Château de Chamirey è entrato a far parte della famiglia nel 1932. Oggi la tenuta si occupa di 37 ettari di vigneti, il che la rende la più imponente del Mercurey. Costruito su uno sperone roccioso nel XVIII secolo, Château de Chamirey gode di una posizione strategica nel cuore dei migliori terroir di Mercurey, nella Côte Chalonnaise. Con un totale di 6 Premier Cru, sono famosi per le parcelle Premier Cru "Clos des Ruelles", monopolio rosso, e quelle Premier Cru "La Mission", monopolio bianco, i terroir eccezionali per i quali Château de Chamirey è celebre.
Il vino
La parcella Premier Cru "Clos des Ruelles" è un monopolio di Château de Chamirey, un terroir eccezionale per il quale la tenuta è rinomata.
Il vigneto
Il Mercurey Premier Cru Clos des Ruelles Monopole 2022 è un vino di Borgogna ottenuto da un terroir le cui viti più vecchie sono state piantate nel 1954. Questa parcella esposta a sud-est favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il terreno argilloso-calcareo è ideale per la coltivazione del pinot nero.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, per poi essere vinificate naturalmente. Questo vino di Mercurey viene successivamente affinato in botti di rovere.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Mercurey 1er cru Clos des Ruelles Monopole 2022 dello Château de Chamirey
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso.
Olfatto
Il naso rivela un bouquet complesso di frutti rossi e spezie dolci, mescolati a sfumature di legno.
Gusto
Il palato offre un equilibrio armonioso tra tannini fini e un finale persistente.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino di Borgogna è ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa come il carré d'agnello alle erbe o il filet mignon ai funghi.
Conservazione
Il Mercurey 1er Cru "Clos des Ruelles" Monopole 2022 di Château de Chamirey può essere conservato fino al 2038.
