Château de Chantegrive 2019
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Un grande vino rosso di Graves fresco e fruttato
La proprietà
Fondato nel 1966, lo Château de Chantegrive fa parte dell'Union des Grands Crus di Bordeaux. Questa lungimirante tenuta familiare delle Graves è gestita con passione e precisione per dare vita ad alcuni degli imperdibili vini della regione di Bordeaux.
Il vigneto
Le 160 parcelle del vigneto Chantegrive si estendono su 36 ettari nel cuore delle Graves. Le viti hanno circa vent'anni e sono piantate su un terroir di "graves", ciottoli e sabbia fine su un suolo argilloso-calcareo. Il vigneto è gestito con precisione e abbraccia i principi dell'agricoltura sostenibile.
Vinificazione
Vendemmie dal 25 settembre al 9 ottobre. Macerazione a freddo prefermentativa da 7 a 10 giorni. Fermentazione in tini termo-regolati. Macerazione post-fermentativa per 7 giorni.
Affinamento
12 mesi di affinamento. Affinamento in barrique. 50% nuove.
Assemblaggio
Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%).
Degustazione
In Primeur, Château de Chantegrive 2019 è un vino strutturato dall'aroma fresco pepato e fruttato.
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