Château de Myrat 2020
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Recensioni e valutazioni
Parker
Decanter
Bettane & Desseauve
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous Neal MartinDescrizione
L'equilibrio e la raffinatezza di un vino Sauternes
La proprietà
La Château de Myrat è una tenuta familiare situata nell'appellation Sauternes. I vini di questo Grand Cru Classé di Sauternes affascinano per il loro equilibrio, eleganza e raffinatezza.
Il vigneto
Château de Myrat possiede un vigneto di 22 ettari situato nella regione di Haut-Barsac. I vigneti che producono un grande vino Sauternes sono situati su un altopiano di argilla-calcare su calcare fratturato.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte a mano, con successive selezioni. La fermentazione viene effettuata in barrique, così come l'invecchiamento (40% barrique nuove) per 18 mesi.
Assemblaggio
Château de Myrat 2020 è un assemblaggio di sémillon (96%), sauvignon blanc (2%) e muscadelle (2%).
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino accompagna idealmente una varietà di piatti (tapas piccanti, gamberi, foie gras, pollo al curry, costoletta di vitello brasata), formaggi (Roquefort, Comté) così come dessert (torta di mele o pere, insalata di frutta rossa).
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