Château de Rayne Vigneau 1996

Un vino Sauternes preciso con una bellissima espressione aromatica

La proprietà

Il Château de Rayne Vigneau si trova nel comune di Bomme, con vista sull'appellation Sauternes. Creato nel XVII secolo, la tenuta è passata attraverso le mani di diverse famiglie illustri come la famiglia Pontac, intimamente legata ai grandi vini di Bordeaux. Oggi, il castello appartiene al gruppo Trésor du Patrimoine.

Il vigneto
Il vigneto Rayne-Vigneau copre circa 84 ettari su una singola collina che domina il Sauternais. Questo vigneto si trova su una mosaico di terroirs. Sulle alture, ci sono terreni argilloso-ghiaiosi, mentre a quote più basse le viti sono piantate su terreni argilloso-sabbiosi con sottosuoli di calcare lacustre. Il vigneto è gestito con un'agricoltura ragionata con gestione intra-parcella.

L'annata

Un inverno mite e piovoso è stato seguito da una primavera e un inizio d'estate asciutti, favorevoli al regolare svolgimento del ciclo vegetativo. Due tempeste in agosto hanno riequilibrato le precipitazioni, riportando i livelli annuali alla normalità.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale con selezione successiva. Pressatura delicata. Vinificazione in barriques nuove. Invecchiamento per 18 mesi in barriques di rovere, dal 40% al 50% delle quali sono nuove.

Assemblaggio
Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (20%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Rayne Vigneau 1996

Degustazione

Colore
Bellissimo colore dorato.

Olfatto
Il naso esala intense note di scorza d'arancia e caramello.

Gusto
Al palato, l'attacco è morbido, vivace, con una bella acidità e un liquore equilibrato. Rayne Vigneau firma qui un vino preciso e tipico della denominazione, combinando ricchezza aromatica e ottima qualità.