Château de Rayne Vigneau 2019

L'intensità e la delicatezza di un Premier Grand Cru Classé di Sauternes

La proprietà

Il Château de Rayne Vigneau si trova nel comune di Bomme, con vista sull'appellation Sauternes. Fondato nel XVII secolo, il dominio è passato attraverso le mani di diverse famiglie illustri come la famiglia Pontac, intimamente legata ai grandi vini di Bordeaux. Oggi, il castello appartiene al gruppo Trésor du Patrimoine.

Il vigneto
Il vigneto Rayne-Vigneau si estende su circa 84 ettari su un'unica collina che domina il Sauternais. Questo vigneto si trova su una mosaico di terroirs. Sulle alture, si trovano terreni argilloso-ghiaiosi, mentre a quote più basse le viti sono piantate su terreni argilloso-sabbiosi con sottosuoli di calcare lacustre. Il vigneto è gestito con pratiche agricole sostenibili e con una gestione intra-parcellare.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale con selezione successiva. Pressatura delicata. Vinificazione in barriques nuove. Invecchiamento per 18 mesi in barili di rovere, il 30% dei quali nuovi.

Assemblaggio
Sauvignon blanc, sémillon, muscadelle.

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château de Rayne Vigneau 2019

Degustazione

Olfatto
Il naso intenso è potente e teso. Il bouquet esala aromi di buccia d'arancia, pera e sambuco. Il litchi, caratteristico di Rayne Vigneau, incanta il naso dopo l'aerazione, accompagnato da fiori di tiglio e caprifoglio.

Gusto
Al palato, l'attacco è fine e delicato poi guadagna in tensione. È un vino lineare con una perfetta linea guida. La sorprendente lunghezza in bocca del Château de Rayne Vigneau 2019 deriva dalla sua struttura ben definita.