Château de Rayne Vigneau 2019

L'intensità e la delicatezza di un Premier Grand Cru Classé di Sauternes

La proprietà

Lo Château de Rayne Vigneau si trova nel comune di Bomme, troneggiando sulla denominazione di Sauternes. Costruita nel XVII secolo, la tenuta è passata nelle mani di diverse famiglie illustri come i de Pontac, strettamente legati ai grandi vini di Bordeaux.Oggi lo château appartiene al gruppo Trésor du Patrimoine.

Il vigneto

Il vigneto di Rayne-Vigneau occupa circa 84 ettari su un'unica collina che domina la regione di Sauternes. Questo vigneto riposa su un mosaico di terroir. Sulle alture ci sono terreni argilloso-sabbiosi, mentre a bassa quota le viti sono piantate su terreni argillosi-sabbiosi con sottosuoli lacustri calcarei. Il vigneto è coltivato con una viticoltura sostenibile con gestione intra-parcellare.

Assemblaggio

Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle.

Vinificazione

Vendemmie manuali con cernita successiva. Torchiatura delicata. Vinificazione in barriques nuove.

Affinamento

Affinato per 18 mesi in barrique di rovere, di cui il 30% nuove.

Degustazione

Il naso è intenso, possente teso. Il bouquet presenta aromi di scorza d'arancia, pera e sambuco. La litchi, caratteristica di Rayne Vigneau, incanta il naso dopo l'aerazione, accompagnato da fiori di tiglio e caprifoglio. Al palato, l'attacco è fine e delicato, aumentando poi in tensione. È un vino franco con una linea guida perfetta. La sorprendente lunghezza al palato di Château de Rayne Vigneau 2019 deriva dalla sua struttura ben definita.