Château La Conseillante 2019

Tutta la tipicità di Pomerol in un vino eccezionale

La proprietà
Una vera leggenda dell'appellation Pomerol, il Château La Conseillante è uno dei più bei riferimenti della Rive Droite, nella regione di Bordeaux. Entrato a far parte della famiglia Nicolas nel 1871, Château La Conseillante ha attraversato i secoli brillando con i suoi cru eccezionali.

Il vigneto
I 11,8 ettari del prestigioso vigneto di Château La Conseillante sono piantati su terreni di argilla grigia e ghiaia sabbiosa nel cuore di Pomerol. Le viti hanno circa 35 anni.

L'annata
L'anno 2019 è caratterizzato da un inverno mite e una primavera fresca. L'estate calda e secca ha permesso una buona maturazione delle bacche. L'autunno ideale è stato punteggiato da alcune piogge.

Vinificazione e invecchiamento
Maccerazione a freddo pre-fermentazione per 5 giorni. Cuvaison per 4 settimane. Il 5% della produzione è soggetto a vinificazione integrale. Invecchiamento per il 70% in nuove barrique di rovere francese, il 27% in barrique di un vino e il 3% in anfore.

Assemblaggio
Merlot (84%), Cabernet Franc (16%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château La Conseillante 2019

Degustazione
Château La Conseillante 2019 è un vino tipico di Pomerol per il suo lato seducente. Il naso rivela frutti maturi sottolineati da note floreali e speziate. La Conseillante 2019 è un vino vibrante che promette una bellissima evoluzione con l'invecchiamento.