Château La Conseillante 2019

Tutta la tipicità di Pomerol in un vino eccezionale

La proprietà

Vera e propria leggenda della denominazione Pomerol, lo Château La Conseillante è una delle migliori referenze della Rive Droite, nella regione di Bordeaux. Lo Château La Conseillante, entrato a far parte della famiglia Nicolas nel 1871, è sopravvissuto nei secoli con dei Cru davvero eccezionali.

Il vigneto

Gli 11,8 ettari di vigneto del prestigioso Château La Conseillante sono piantati su terreni di argilla grigia e "graves" sabbiose nel cuore di Pomerol. Le viti hanno circa 35 anni.

L'annata

Il 2019 è stato caratterizzato da un inverno mite e da una primavera fresca. L'estate calda e secca ha permesso agli acini di maturare perfettamente. L'autunno è stato punteggiato da qualche pioggia.

Vinificazione

Macerazione a freddo prefermentativa per 5 giorni. Fermentazione in tini di 4 settimane. 5% della produzione in vinificazione completa.

Invecchiamento

22 vasche di cemento con rivestimento epoxy, completamente termoregolate.

Invecchiamento: 70% in barrique nuove di rovere francese - 27% in barrique di un vino- 3% in anfore.

Assemblaggio

Merlot (84%), cabernet franc (16%).

Degustazione

Château La Conseillante 2019 è un vino tipico di Pomerol per il suo aspetto seducente. Il naso rivela frutti maturi sottolineati da note floreali e speziate. La Conseillante 2019 è un vino vivace che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.