Château La Fleur de Gay 2012

Un vino rosso raro ed eccezionale firmato Pomerol

Château La Fleur de Gay si trova sulla piccola denominazione Pomerol, famosa in tutto il mondo per i suoi vini Merlot di altissimo livello. Questa importante proprietà di Bordeaux è presente nel Pomerol fin dal XV secolo e poggia su un terroir d'eccezione di 2 ettari soltanto, sulla terrazza alta di Pomerol, lavorato in parcellare. I tre terreni della proprietà sono La Boutonnière, composto di argilla nella stessa vena di Pétrus, graves di Günz dal sottosuolo argilloso come a Château Trotanoy e Château Le Pin, e, infine, una spessa ghiaia che contribuisce fortemente alla identità Château La Fleur.

Château La Fleur de Gay 2012 è un millesimato a basso rendimento 100% Merlot. La vendemmia manuale in cassette è selezionata in tinaia prima di effettuare la fermentazione alcolica e macerazione post-fermentazione in tini a temperatura controllata di cemento. I vini vengono quindi affinati in barriques nuove per 18 mesi.

Con una produzione di poco più di 5000 bottiglie, La Fleur de Gay 2012 è un vino raro. È caratterizzato da un profilo di frutta nera sostenuto da una precisa struttura tannica e da un'acidità che porta freschezza all'insieme. Da bere fino al 2030 circa.