Château la Rose Figeac 2021

La complessità e la morbidezza di un vino rosso di Pomerol

La proprietà

Nel 1938, Louis Rapin acquistò vigneti nelle denominazioni Montagne Saint-Émilion e Saint-Émilion, tra cui Château La Tour Figeac. In seguito all'acquisizione di vari appezzamenti di vite nel 1961, Louis Rapin ribattezzò la tenuta Château La Rose Figeac. Questo vigneto di Pomerol sulla riva destra di Bordeaux è gestito da Nathalie Despagne dal 2013. Appena arrivata, Nathalie Despagne ha intrapreso numerosi lavori per permettere allo Château La Rose Figeac di brillare nella denominazione Pomerol.

Il vigneto

Château La Rose Figeac 2021 è un vino di Pomerol ottenuto da un vigneto di 4,56 ettari, situato a sud-est di Pomerol su terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della denominazione. Tra aratura, inerbimento e lavori verdi, gli appezzamenti di vite hanno un'età media di 30 anni e sono coltivati con metodo biologico, certificato da Ecocert dal 2009.

Vinificazione

Raccolta manuale. Cernita in vigna e in cantina mediante densimetria. Vinificazione tradizionale e parcellare. Fermentazione pre-fermentativa a freddo per 3 giorni. Fermentazione alcolica termoregolata con lieviti indigeni. Svinatura, delestage e leggera punzonatura del tappo. Macerazione di 2-3 settimane prima di passare alla fermentazione malolattica in botti da 225 e 500 litri. Pigeage dei Cabernet in vasche da 60 hl. Affinamento in barrique (60% nuove, 20% in botti monovitigno, 20% in botti da 500 litri per la vinificazione completa).

Assemblaggio

Merlot (80%)
Cabernet franc (20%)

Caratteristiche e note di degustazione di Château La Rose Figeac 2021

Degustazione

Delicato e lungo, questo vino di Pomerol rivela una delicata espressione fruttata e un tocco setoso.