Château Lagrange 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Lagrange 2023

Degustazione

Quest'annata colpisce per le sue note fruttate (ribes nero, ciliegia) e di liquirizia.

Conservazione

Questo vino di Saint-Julien può attendere in cantina fino al 2060.

Un Grand Cru Classé di Saint-Julien che unisce complessità e delicatezza

La proprietà

Lo Château Lagrange è una delle etichette iconiche della denominazione Saint-Julien. La proprietà ha origini molto antiche, infatti già in epoca gallo-romana, il luogo ospitava la "Villa Rustica". Successivamente, l'Ordine dei Templari avviò l'attività vitivinicola della proprietà. Lo Château Lagrange conobbe un vero e proprio periodo d'oro nel XVIII secolo e ottenne il titolo di 3ème Cru Classé durante la Classificazione Ufficiale del 1855. Nel 1983, lo Château Lagrange entrò a far parte del gruppo giapponese Suntory e dal suo presidente Keizo Saji. Dopo un importante programma di rinnovamento e investimento, associato all'arrivo di un team dinamico, lo Château Lagrange ha raggiunto l'apice dei vini del Médoc.

Il vigneto

Lo Château Lagrange 2023 è un vino di Saint-Julien prodotto da un vigneto di 118 ettari in un unico pezzo. Il vigneto gode di una superba posizione su due creste di ghiaia. Orientate da nord a sud, le vigne sono piantate su terreni silicio-ghiaiosi con un sottosuolo argilloso-calcareo. Il clima del vigneto è temperato, di natura oceanica.

L'annata

Mentre le precipitazioni di inizio anno permettono di ricostituire le riserve idriche, il clima caldo che segue favorisce uno sviluppo vegetativo rapido. A giugno, la forte pressione sanitaria è controllata dall'esperienza del team, prima di un'estate clemente. Le vendemmie, realizzate in condizioni climatiche ideali, rivela uve sane e di grande qualità.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia e la prima selezione vengono svolte a mano, segue una seconda selezione con una telecamera ottica. Viene eseguita una selezione per parcella e intra parcella. Le 103 parcelle di vigne sono vinificate in 102 vasche in acciaio inox termoregolate. I lotti sono classificati in base al terroir, all'età della vite, alla maturità dell'uva. La vinificazione termoregolata tra 26 e 28°C dura tra 18 a 25 giorni, accompagnata da rimontaggio giornaliero moderato o svinatura o follatura. La fermentazione malolattica avviene per co-inoculazione. L'affinamento di 21 mesi avviene in barrique (di cui il 50% nuove).

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 84%
Merlot 16%