Château Langoa Barton 2010

L'equilibrio e la raffinatezza di un vino di Saint-Julien

La proprietà

Château Langoa Barton è un Troisième Cru Classé nel 1855 della denominazione Saint-Julien sulla Riva Sinistra di Bordeaux. La proprietà fu acquisita nel 1821 dall'influente società commerciale Barton & Gustier, già esperta nella produzione di vino in questa zona intorno a Château Léoville Barton, acquisita dalla stessa famiglia nel 1826. Oggi la famiglia Barton è ancora a capo della tenuta.

Il vigneto

Il vigneto di Château Langoa Barton copre una superficie di 20 ettari. Piantate su ghiaia con sottosuolo argilloso, le viti hanno in media 35 anni e producono grandi vini di Saint-Julien.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta viene fatta manualmete. L'uva viene diraspata prima di essere accuratamente selezionata e pigiata e successivamente vinifica per parcella in tini di legno a temperatura controllata. La fermentazione alcolica ha una durata tra i 7 e i 10 giorni con alcuni rimontaggi a scopo di garantire un'estrazione regolare. La macerazione avviene per circa 3 settimane, prima di essere fatto defluire in botti per lotto. Il vino viene fatto invecchiare per 16-18 mesi in botti di rovere francese (60% nuove).

Assemblaggio

Cabernet Sauvignon 73%
Merlot 17%
Cabernet franc 10%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Langoa Barton 2010

Degustazione

Olfatto
Potente e generoso, il naso rivela fragranze floreali, evocando in particolar modo l'acacia.

Gusto
Perfettamente equilibrato, la bocca conquista con la sua armonia e i suoi tannini molto raffinati.