Château Larrivet Haut-Brion 2020

Un vino rosso di Graves fruttato ed elegante

La proprietà

Situato in un'eccellente posizione nella denominazione di Pessac-Léognan, lo Château Larrivet Haut-Brion splende a sud di Bordeaux. La tenuta ha ritrovato tutto il suo splendore con l’acquisizione, nel 1987, da parte della famiglia Gervoson, che lavora con passione ed entusiasmo per produrre vini di carattere e di grande eleganza.

Il vigneto

Dai 17 ettari di vigneto del 1987, lo Château Larrivet Haut-Brion è passato a 75 in pochi anni, in seguito all'acquisizione di nuove parcelle di viti e nuove coltivazioni. Il vigneto è piantato sulla terrazza centrale delle Graves di Bordeaux. I terreni sono quindi molto ghiaiosi, argillosi e sabbiosi. Queste cime godono di un’esposizione e di un drenaggio ottimali.

L’annata

Anno più precoce dell’ultimo decennio, il 2020 inizia con un inverno mite e piovoso che favorisce una germogliazione anticipata di tre settimane ed una crescita della vegetazione accelerata in primavera. Da fine maggio ad inizio giugno si registrano forti precipitazioni, mentre luglio è molto caldo, seguito da un mese di agosto secco. Le viti, di 40 anni in media, hanno radici profonde. Tale caratteristica, combinata ad un lavoro regolare dei terreni, ha permesso di trarre le risorse necessarie a combattere lo stress idrico. Le buone condizioni di fine agosto e inizio settembre hanno permesso di raccogliere dell’uva perfettamente matura e in ottimo stato sanitario, con 3 settimane di anticipo, un vero record nella storia della proprietà.

Assemblaggio

Château Larrivet Haut-Brion 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (58%), merlot (29%) e cabernet franc (13%).

Degustazione

Naso

Il naso combina delicate fragranze di frutti neri (ribes, mora) ad aromi di frutti rossi succosi.

Bocca

La bocca, gustosa ed equilibrata, è caratterizzata da un tocco setoso e dalla delicata espressione di ogni vitigno dell’assemblaggio. I merlot donano intensi aromi fruttati, i cabernet franc eleganza e freschezza, che si combinano ad una trama tannica morbida e delicata, caratteristica dei cabernet sauvignon.