Château Larrivet Haut-Brion 2020

Un vino rosso fruttato ed elegante da Graves

La proprietà

Superbamente situata nell'appellazione Pessac-Léognan, il Château Larrivet Haut-Brion brilla nel sud di Bordeaux. La tenuta ha riacquistato la sua nobiltà dopo l'acquisizione nel 1987 da parte della famiglia Gervoson, che si impegna con passione ed entusiasmo per produrre vini di carattere e grande eleganza.

Il vigneto

Dai 17 ettari di viti nel 1987, questa tenuta di Pessac-Léognan è cresciuta fino a 75 ettari in pochi anni, grazie all'acquisizione di nuovi appezzamenti di vigneto e nuove piantagioni. Il vigneto si trova sulla terrazza media delle Graves di Bordeaux. I suoli sono quindi fortemente ghiaiosi, argillosi e sabbiosi. Queste colline beneficiano quindi di una superba esposizione e sono idealmente drenate.

L'annata

L'anno più precoce dell'ultima decade, il 2020 ha iniziato con un inverno mite e piovoso che ha favorito la germogliazione tre settimane in anticipo e ha accelerato la crescita della vegetazione in primavera. Se forti piogge segnano il periodo da fine maggio a inizio giugno, il mese particolarmente caldo di luglio è seguito da un agosto molto secco. L'approfondimento delle radici delle viti, che hanno in media 40 anni, insieme al regolare lavoro del suolo, hanno permesso di attingere in profondità le risorse necessarie per combattere il forte stress idrico. La clemenza delle condizioni meteorologiche alla fine di agosto e all'inizio di settembre ha permesso la raccolta di uve a perfetta maturità e in buona salute con 3 settimane di anticipo, che è un record nella storia della proprietà.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon (58%), merlot (29%), cabernet franc (13%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Larrivet Haut-Brion 2020

Degustazione

Olfatto
Il naso combina sottili fragranze di frutti neri (ribes nero, mora) con aromi di frutti rossi succosi.

Gusto
Delizioso ed equilibrato, il palato seduce con il suo tocco setoso e la sua delicata espressione di ogni varietà di uva che compone l'assemblaggio. Se i merlot conferiscono intensi aromi fruttati, l'eleganza e la freschezza dei cabernet franc si fondono con la morbida e delicata struttura tannica caratteristica dei cabernet sauvignon.