Château Larrivet Haut-Brion 2022

Un rosso di Pessac-Léognan complesso e fresco

La proprietà

Situato in una posizione ideale nella denominazione Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion è un nome importante nel sud di Bordeaux. La tenuta ha riacquistato le sue lettere patenti in seguito all'acquisizione nel 1987 da parte della famiglia Gervoson, che lavora con passione ed entusiasmo per produrre vini di carattere e grande eleganza.

Il vigneto

Château Larrivet Haut-Brion è un vino di Pessac-Léognan ottenuto da un vigneto che in pochi anni è passato da 17 ettari nel 1987 a 75 ettari di vigne, in seguito all'acquisizione di nuove parcelle e a nuovi impianti. L'annata 2022 viene ottenuta da un vigneto di 61 ettari. Le viti hanno un'età media di 35 anni e sono piantate su ghiaia profonda con matrice argillosa.

L'annata

Un inverno secco e fresco ha preceduto una primavera dal clima particolarmente secco, compensato da una settimana di pioggia a giugno. Le viti sono sopravvissute alle condizioni estive tra ondate di calore e siccità, dando vita un raccolto di grande qualità durante la vendemmia.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte per parcella, rigorosamente selezionate prima di essere parzialmente diraspate e messe in tini senza pigiatura e per gravità. Vinificazione per parcella in piccoli tini di cemento termoregolati, con follature regolari. Viene svolta una lunga macerazione (da 4 a 5 settimane). 15% di grappoli interi in media per il Merlot. Il 50% del vino viene affinato in botti nuove, il 35% in botti monovitigno e il 15% in vasi di terracotta per una parte del merlot.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 61%
Cabernet franc 21%
Merlot 18%

Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Larrivet Haut-Brion 2022

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore scuro e profondo.

Olfatto
Il naso espressivo combina fragranze di liquirizia, menta e frutta nera.

Gusto
La bocca colpisce con i suoi tannini setosi e la sua trama vellutata e densa. Il finale è persistente e vivace.