Château Lespault-Martillac 2019

Una grande annata di Lespault-Martillac in un vino rosso morbido ed elegante

La proprietà

Antica proprietà situata nella denominazione di Pessac-Léognan dallo charme irresistibile, lo château Lespault-Martillac è andato incontro ad una vera e propria rinascita qualitativa. Dal 2009, la gestione dello château Lespault-Martillac è affidato al Grand Cru Classé di Graves Domaine de Chevalier e Olivier Bernard. Con passione e determinazione, Olivier Bernard ha portato la tenuta ai massimi livelli mettendo in rilievo il suo terroir eccezionale.

Il vigneto

Situato nella denominazione Pessac-Léognan, il vigneto dello château Lespault-Martillac è piantato su terreni di "graves" profonde che poggiano su sottosuoli argillosi e ghiaiosi. Otto ettari del vigneto sono dedicati alla produzione di vini rossi, mentre 1,5 ettari ai vini bianchi. Le viti hanno in media 40 anni.

L'annata

Annata soleggiata, il 2019 ha dato vita ad un superbo château Lespault-Martillac. Dopo una primavera umida e mite, l'estate è arrivata in pompa magna il 20 giugno. I mesi di luglio e agosto sono stati caratterizzati da temperature molto elevate. Le piogge di fine agosto sono state incredibilmente benefiche per completare la maturazione delle uve e limitare lo stress idrico della vite.

Vinificazione

Cernita durante la vendemmia (manuale). In cantina: due cernite sul tavolo, prima e dopo la diraspatura. Caduta gravitazionale in cisterne di cemento termoregolate da 50 a 80 hl. Rimontaggio e pigiatura manuali. Estrazione moderata. Fermentazione malolattica in barrique.

Affinamento

14 mesi in barrique, di cui i primi quattro mesi su fecce con 1/3 di barrique nuove.

Assemblaggio

Merlot (70%), Cabernet Sauvignon (30%).

Degustazione

Degustato come Primeur, Château Lespault-Martillac rouge 2019 presenta un bel colore scuro. Intenso e possente, il bouquet aromatico rivela gradevoli aromi di frutti neri, di frutti rossi associati al cacao e di calde note speziate. Fin dall'attacco, il palato è riempito da una materia piena e generosa che si evolve morbidamente in bocca, strutturata da una trama tannica fitta. Questa densità è bilanciata da un frutto intenso e da una bella freschezza che conferiscono al Cru una bella vivacità. Una superba annata per Lespault-Martillac, con un vino rosso perfettamente equilibrato e con un grande potenziale di invecchiamento.