Château Moulin de la Rose 2020

Un vino rosso di Saint-Julien fresco e possente

La proprietà

Lo Château Moulin de La Rose deve il suo nome all’antico mulino del XVIII secolo presente ancora oggi nella proprietà. Situato nel cuore dei Grands Crus Classés di Saint-Julien, Moulin de La Rose rivela una delle migliori espressioni di questo terroir.

Il vigneto

Il vigneto di Château Moulin de la Rose si estende su una superficie di 5,15 ettari. Le viti hanno 30 anni in media e sono piantate su terreni di ghiaia della Garonna.

L’annata

Mentre il paese è bloccato dalla pandemia, il ciclo vegetativo della vite non si ferma. L’estate è particolarmente secca, ma non compromette la salute del vigneto. Gli acini raccolti a maturità ultimata presentano una buona concentrazione aromatica, un colore brillante e dei tannini setosi. L’annata 2020 rivela un’ottima qualità, degna delle precedenti 2018 e 2019.

Vinificazione e invecchiamento

L’uva, raccolta a mano, viene selezionata nella vigna. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Fermentazione in tino di 3 settimane circa. Invecchiamento in barrique (30% nuove) della durata di 20 mesi, accompagnato da 7 travasi.

Assemblaggio

Château Moulin de La Rose 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di cabernet sauvignon (65%) e merlot (35%).

Degustazione

Aspetto

Il vino presenta un colore profondo.

Naso

Il naso è intenso e combina con freschezza fragranze di frutti neri maturi, note di violetta e di liquirizia.

Bocca

La bocca è generosa e seduce con la sua trama tannica e la sua intensità, esaltata da una bella freschezza e una soave mineralità.