Château Moulin de la Rose 2021
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Recensioni e valutazioni
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La freschezza e l'intensità di un vino rosso di Saint-Julien
La proprietà
Lo Château Moulin de La Rose deve il suo nome a un antico mulino del XVIII secolo situato nell'attuale sito dello château. Immerso tra i Grands Crus Classés di Saint-Julien, il Moulin de La Rose rivela una delle migliori espressioni di questo terroir.
Il vigneto
Château Moulin de La Rose 2021 è un vino di Saint-Julien ottenuto da un vigneto di 5,15 ettari, le cui viti hanno un'età media di 35 anni e sono piantate su ghiaia della Garonna.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte a mano, le uve vengono selezionate in vigna prima di essere vinificate in tini di acciaio inox a temperatura controllata. Il tempo di maturazione è di circa 3 settimane. Il vino viene affinato in barrique (30% nuove) per 20 mesi, con 7 travasi.
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon
Merlot
Caratteristiche e note di degustazione di Château Moulin de La Rose 2021
Degustazione
Vista
Il colore è una bella tonalità di viola.
Olfatto
Al naso combina potenti fragranze di fragola, ribes nero e mela cotogna.
Gusto
L'attacco è carnoso e potente. Ampio, ma con una sottile mineralità, il palato combina armoniosamente un Merlot raffinato con un Cabernet potente.
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